私が糖質制限を始めた10年前は、ほぼネットでしか低糖質な食品は買えませんでした。
商品はもちろんですが送料もかかるので、かなりお高い食費になったことも。
手作りするしかない！って思考錯誤でパンやスイーツ作りに奔走してました。
でもあれから10年。
ホンマに便利になりましたね～。
健康志向の一貫として糖質制限が根付いてきているのがホンマにありがたい。
そんな食品を使ったある日のおうちごはん。
・糖質０麺の焼きそば
紀文の糖質０を使いました。
豚肉、もやし、ニラと炒めてウェイパー、おたふくの
カロリーハーフソース、塩、こしょうで。
出来上がりにかつお節をパラリ。
・１、２、３のきゅうり漬け
これはおつまみにピッタリなのでおすすめです！
１、２、３は調味料の割合。
さ、し、す、ではなく、さ、す、しの順で
砂糖（ラカント）１、酢２、しょうゆ３の割合で混ぜて
ラー油かごま油も入れて、たたいたきゅうりを漬け込みます。
黒ゴマを最後にパラリ。
この分量は私が好きな味なので、好みで分量を変えてみてください。
子供さんも好きやと思います。その場合はラー油でなくごま油で。
友人に教えたら、子供さんがきゅうりを1人で2本も
食べたらしいです(^_^;)
これらとハイボールをまずはグビグビ
で・・・物足りなくて
アボカドとチーズのマヨ和え。
そして白ワイン。
満足です♡
私が糖質制限をしているのは2型糖尿病だからです。
もともとやせの大食いタイプ。
近親者に糖尿病はいません。
だから最初は信じられなくて。
でもこれは現実。
やせ形で、糖質1gで血糖値が1型並みに5mg/dlほど上がるので
スーパー糖質制限をしています。
つまり基本全く主食をとりません。
発見が運よく早く
発覚時は食後血糖値のみが200超えで
HbA1cも空腹時血糖値も正常値内でした。
スーパー糖質制限をし始めてからは
検査でもひっかかったことはありません。
で、治ったかも、、、と思って
ハーゲンダッツのアイスを1個食べたら
200超えました
その時の記事はこちら。
あったり前やん。そうやんなー、やっぱり治らへんねんなー。
やせ形やから、やせてインスリン抵抗性の改善、ってのも
無理やし。
糖質制限しかないな。。。
と実感しました。
職場でランチタイムのときは
ローソンのブランパン1個と手作りおかず、ってパターンが
ほとんど。
スイーツは勧められても食べません。
お酒好きの甘いもの嫌い、ってことにしてます。
でもホンマはスイーツ大好きですけどー。
よく
「だから痩せてんねんねー」
「太るの気にしてんの？」
「全く甘いもの食べへんの？全く？？」
とか言われます
ちゃうねん！ホンマは好きやねん！でも血糖上がんねん！
もう、何度このやり取りしたやろ。
2型は不摂生からってことが頭にあるから
言いづらくするんやろな。
かっこつけ～ですが。
この前、何度も同様のことを言ってくる方から
「これは甘くないから。ちょっとくらい食べたら？
疲れてるときは甘いもの食べたほうがいいよ」って
お菓子を差し出されたので
「私、甘いものを食べると血糖値が急激に変動して
体調が悪くなるんです。
だからホンマにお気持ちだけで」
って言いました。
まあ、どのくらい理解されたかはわかりませんが
私も自分がこうなって初めて、何かを勧めたりすることが
すべて親切ではない、ってことを知りました。
その方も悪気はないと思うので
傷つけないようやんわり、でも時にはある程度
ハッキリ断らないといけないな、と。
なんかスッキリしたのでこれからは状況によっては
言ってもいいや～、と思った出来事でした。
カミングアウト、って言うには大げさですけどね。
たまには息抜きで甘いものも食べますが
息抜きしすぎず
お酒も程よく楽しんでー
あとは筋トレして筋肉つけて糖を代謝してもらいますか！
形から入る私。
レッグマジック・・・今は部屋の片隅でハンガーかけ
腹筋ワンダーコア～・・・居間のオブジェ
と化してます。
これも続かへん・・・
糖質制限頑張ります（笑
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