豆腐は凍らせて保存できる。って豆腐料理の本に載ってました。
食感がフワっとしたスポンジ状になる、と。
高野豆腐は別名凍り豆腐なのでそんな食感になるんやろな～と
思いながら豆腐を冷凍庫へ。。。入れたのを忘れてました～(^_^;)
これ何？って冷凍庫で凍ってる豆腐を見つけ、？？？と考えて
やっと思い出した～！
自然解凍させて軽く水気を絞って～
こんな感じ。
これを使ってのある日の夕食。
・凍り豆腐の煮物
鶏肉・豆苗と一緒に湯・ウェイパー・塩・しょうゆ少々で。
食感はまさに高野豆腐。
でも同じ食感ならより糖質の低い高野豆腐の方がいいな～と。
・ お刺身
・ いか納豆
お刺身のイカを納豆とみょうが・わさびしょうゆで。
大好きなあてです♡
頑張って？スイーツも作ったど～！！
まずは混ぜるだけ簡単アーモンドケーキ。
型抜きちょっと失敗(^_^;)
レシピはこちら。
↓
http://ameblo.jp/akine-3/entry-10784917563.html
そして～おなじみミキサーで簡単チーズケーキ。
レシピはこちら。
↓
http://ameblo.jp/akine-3/entry-10559152341.html
これでちょっとスイーツ食べたい発作が抑えられます
先日仕事が9時半頃にやっと終わり～
疲れた～、おなかすいた～、飲みたい～、ってなことで
同僚と居酒屋さんへ。
飲み放題にしよ～！って1時間半でハイボール３杯、焼酎1杯、白ワイン1杯を。
ほんとは仕事終わりの最初の1杯はビールが飲みたいねんけどね～
同僚がビールをぐびぐび
飲むのを羨まし～と眺めつつ
シュワッと感はハイボールでよしとしますか。。。
最近は飲むとついついスイーツを食べたり帰りにコンビニで市販スイーツを
買ったりしてたので今回はセーブ。
ちょいと多めのバタピーはお許しを・・・(〃∇〃)
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