お蕎麦は福井人にとっては欠かせない食べ物。
粉の配分、堅さ、太さ、つゆ、薬味など。
それぞれ好みがあるのもまた話のネタになり楽しい。
今日は私の大好きなお蕎麦屋さんを紹介。
福井市高柳にある「そばの実」。
使用するそばの実はすべて福井県丸岡産。
店内には石挽きがあり、そば粉もここでひくというこだわり様。
一品料理も豊富で特に天ぷらもサックリと抜群に美味しい揚がり具合。
お皿にもきっとこだわりがあるのだろう。
メニューによって独特の柄とサイズ、形のお皿に盛り付けられている。
平日のランチ時には、ワカメごはんのおにぎりのサービスも。
堅めの玄米ご飯がいい塩加減で最高。
正直、私はこれが楽しみなところもある。
そして今日は特別なプレゼントが。
福井市内で使えるツカッチャ王 の優待カードを提示するとそば菓子のプレゼントが頂けた。
【そばの実】
福井市高柳町32-3
11:00～14:00（土・日曜、祝日は11:00～19:00）
定休日水曜
0776-54-7562
三国町安島をドライブ中。
鬱蒼と茂る林の中に「ランチ」の看板を見つけた。
レストラン、ペンション、レンタルスタジオ、アトリエを兼ねるHaus Am Meer(ハウスアムメーア) だ。
雨の日はもろに客足に影響しそうな入口であるが、この隠れ家のような演出がまた粋ではないか。
ランチ看板のメニューである、ポークソテーバルサミコソース。
正直飛び込みで入っただけあって味には期待していなかったのだが、大変本格的なもので大変驚いた。
音楽ライブや展示会をはじめ、パーティー、教室、結婚式等と幅広くイベント企画も行っているそう。
【Haus Am Meer(ハウスアムメーア)】
坂井市三国町安島1-110
TEL/FAX 0776-81-3481
雲ひとつない青天の日。
福井県三国町安島の奇勝「東尋坊」を散策。
ここは、海食によって海岸の岩肌が削られ、高さ約25mの岩壁が続く。
この岩は輝石安山岩の柱状節理でこれほどの規模を持つものは世界に三箇所だけとのこと。
地質上極めて貴重とされ、国の天然記念物、兼ねて名勝指定を受けている。
「東尋坊」という名の由来は、乱暴あるいは恋愛関係で恨みを買い、ここから突き落とされた平泉寺（勝山市） の僧の名前によるとされている。
観光名所であり、たくさんのお土産屋や食事処が軒を連ねていて練り歩くのも楽しみのひとつ。
海の味がする生ウニとイカ焼きをチョイス。
上部写真でも右上に見える雄島。
ここは伝説と神秘に満ちた島とされている。
約1200万年前に噴出した輝石安山岩の岩石島である。
一軒家風の大きな扉を開ける。
何とも品のある空間が広がるフランス料理店「ミュー・レ・ミュー」。
シェフの経験と技が光る、旬の素材を活かしたフレンチは、味も見た目もまさに芸術！
これを求めて県外からも訪れる人が多いとの小松屈指の名店だそう。
運が良ければ、ディナー時には生演奏も大人な雰囲気を盛り上げる一役となる。
大事な人との大切な時間を過ごしたい空間である。
【ミュー・レ・ミュー】
石川県小松市丸の内2-225-2
11:30～15:00/17:30～22:00
休/水曜（不定）
0761-21-2163
今年も甘酸っぱい季節がやって参りました。
母方の実家からたくさんの苺を頂きました。
おなかいっぱい苺を。。
なんて普通なら贅沢過ぎることも叶ってしまいます。
食べきれなくなったら、これを鍋で煮込むだけの「無添加イチゴジャム」を作ります。
とてもお世話になっているお友達からプレゼントにMV Pen 頂きました。
いいのかな、、こんな高価なもの。
頂くまでよく知らなかったのだがこれ相当の優れもの！！
１．パソコンがその場になくても、ユニット本体の中に何とA4サイズ50ページ分以上を保存可能。
テキストもイメージもそのままのかたちでデジタル複写。
USBケーブルでパソコンに接続し、クリックひとつのわずか5秒で転送OK！
２．クリックひとつで、手書きメモをリッチテキストに変換！
MSワード文字にも簡単ラクラク変換OK！
そのままメールで送信も可！
３．専用紙も不要で、簡単に、普段通りに、ペンで文字を書く感覚のまま。
４．付属ソフト（Note Taker/My Script）で日本語含む多言語に対応。
５．デジタルペンは、オンラインモードのときはマウスとしても使用可能。
これからの私の生活に大活躍しそうな一品。
本当にありがとうございます。
以前も書いた気がするが、
プレゼントの嬉しさとは、私のことをよく考えてくれたということがわかるから。
私はいつもいつも人に恵まれて生きている。
人として大きくなって、少しずつ恩を返していけたらいいな。
ちっぽけな私みたいな人間が一生かかっても返しきれそうにない程。
皆様のキモチにありがとう。
・・・らーめんって、たまにすごーく食べたくなりません？
左）豚骨らーめん 右）ごまらーめん
私はごまらーめんを。
香ばしくて美味しかった。
【らーめん・中華一龍】
ラブリーパートナーLpa駐車場内
営業時間: AM11:30～PM11:00
0776‐57-2318
今日も冷蔵庫の余り物で一品作ってみた。
冷凍庫に鮭の粗を発見。
この赤がいいアクセントになってくれるといいけど。
良さそうな部分だけ使おっと。
油揚げと乾燥ひじき、酒、醤油で炊き込むだけの超手抜きレシピ。
窯に直接触れていた部分には醤油のおこげができている。
ご飯も固めでなかなか美味しそう。
店に入るなり、正面が広いオープンキッチンで開放的。
これぞ THEオープンキッチンのtaverna Albero に行ってきた。
贅沢にもデザートを2人で3つ注文。。
【taverna Albero】
福井市高木中央1丁目2101 プチドラゴン1F
11:30～14:00/17:30～21:30
定休日：火曜日
0776-52-7252
