今年のクリスマス備忘録。
ホリデーは、スキー場にてホワイトクリスマスの予定でしたので・・・・
お家のデコは、控えめで、シルバー＆ブルーです。
ホリデー初日、悪天候によりフライトキャンセルという事態になり、
自宅と空港の往復で、ただただ疲労困憊な悲しいスタートとなりました。
冷蔵庫はかっらぽだったし、意気消沈のやる気なしで、外食続きでしたが、
温泉に行って活力復活したので、
イギリス式に25日に簡単なクリスマスディナーを。
今年のテーマカラーの赤と濃茶とwoodyを使って、
クリスマスなのでゴールドのキラキラ感をプラス。
テーブルフラワーを用意してる時間がなかったので、
前菜盛り合わせのプレートに松ぼっくりや残ったローズマリーをのせて、
お花に代わって森な感じを出したつもり・・・。
メニュー覚書
・オイスターマリネ
・イワシのスモーク 紅ダインコン
・ルッコラ 生ハム
・春菊のポタージュ
・カリフラワーグラタン
・グリルドラム