新宿駅西口より徒歩15分。
西新宿駅C8出口より徒歩約5分。
新宿中央公園、熊野神社のそばにあります。
上質な黒毛和牛雌牛と世界各国のワインが堪能できる『焼肉うしやま 西新宿本店』さん。
入り口頭上には黄金の牛。
シックで落ち着いた店内はラグジュアリー感あり。
円形ソファの丸テーブルをはじめ、テーブルとソファのバリエーション、距離をとった配置など、プライベート感が確保されています。
半個室席に案内いただきました。
落ち着いてゆったりといただけそう。
生ビールで乾いた喉を潤したあと、いただいたのは、
うしやま焼肉コース 9,900円
・自家製ナムルとキムチの盛り合わせ
・A5ランクの特選和牛ユッケ
・薄切りタン
・厚切り上タン ネギ塩添え
・特選ハラミ 塩 わさび添え
・特選ハラミ タレ
・お口直し 和風卵スープ
・本日の赤身3種
・本日のおすすめホルモン
・うしやまカレー ひと口
・岩手県民も納得する拘り盛岡冷麺 ひと口
・カタラーナプリンブリュレとうしやま茶
という内容。うしやまの良さを存分に味わえるコースです。
A5ランクの特選和牛ユッケは、さっぱり目のタレで肉の旨みがしっかり感じられます。濃厚な麿宝卵がまろやかで、柔らかく甘くとろけるユッケです。
卵黄にはお店の名前が入っていて、崩すのがもったいない。
ナムル・キムチの盛り合わせ。自家製ナムルは小松菜とカレー風味のもやしのナムルです。
厚切り上タンと薄切りタン。ホント厚切り。細かく包丁の入った厚切りタンの柔らかさと旨み。さっぱりといただける薄切りタン。どちらも美味しい。
大好きなハラミは、いつも塩とタレで迷いますが、どちらもいただけるのが嬉しい。
柔らかく旨み濃厚なハラミは、塩で十分美味しい。わさびをのせていただきました。
贅沢に卵を使った和風卵スープ。器も素敵です。
本日の赤身3種は、カメノコ、トウガラシ、肩サンカク。
それぞれ部位ごとの旨みがわかる美味しい赤身たちです。
本日のおすすめホルモンは、上ミノ。スパイシーな味付けで、そのままで良し、タレも良し、レモンでも美味しくいただきましたよ。
長時間煮込まれたであろううしやまカレーは、濃厚なコク。小ポーションがイイ。
盛岡冷麺は、太めの麺に糸ネギのみのシンプルさ。味もあえて濃くしておらず、焼肉の〆には嬉しい。
新宿駅から少し距離をおいた、喧騒を忘れるロケーション。
落ち着いた店内の雰囲気も良いですね。
美味しかった。
ごちそうさまでした。
焼肉うしやま 西新宿本店
03-6258-1019
東京都新宿区西新宿6-16-9 パインニードル 2F
https://yakiniku-ushiyama.com/
営業時間：
[ディナー]17:30〜24:00(フードLO閉店1時間30分前、ドリンクLO閉店30分前)
[ランチ]（9/1より再開）11:30～15:00(LO 14:30)
定休日：無休（年末年始、不定休あり）
カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）
電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
QRコード決済不可