こんにちは！
滋賀県近江八幡市アイシングクッキー教室
sugar flower シュガーフラワーの金森章子です。
大雪になりましたね。
幸い近江八幡はそれほどでもなく、午後にはすっかり溶けてきました。 昨日の電車もなんとか、でした！
さて、今日はお正月レッスンのレポです。
毎年この月だけするレッスン。アイシング応用コースのお正月のカップケーキ。
アイシングクッキー、お花絞りと盛りだくさんのレッスン内容です。
そして、出来上がりがとても豪華！！ まさにお正月にぴったりのレッスンです。
今回は、このレッスンで応用コースを修了されるお2人が来てくださいました。
門松、やっこだこ、扇子のアイシングクッキーは、特に難しくないので一緒にさくさく進めました。
今回のメインレッスンはマムフラワーという西洋菊のお花絞りです。
本番はバタークリームで絞るのですが、練習はやっぱりアイシングクリームで。
このマムフラワーは、口金を2種類、しかもこれまで
使ってた口金とは全く違う形のもので絞ります。
ちょっと最初は手こずりますね。
でも根気強く頑張ってくださいましたよ。
が、が！！ バタークリームの方が固さが少し柔らかくなるので、本番の方が実は絞りやすくなります。
ということで(^^) お2人とも、とても素晴らしい作品になりました。
ご覧ください♡
Yさん
Tさん
豪華でしょう〜(^^)
チョコチップ入りのカップケーキ
葉っぱは抹茶バタークリーム
お花はプレーンのバタークリーム
アイシングクッキー
を組み立てています。
ご感想です。
『ありがとうございました! お花がなかなかうまくできなくてどうしょうかと思いましたが、バタークリームでは形よく出来たのでホッとしました。すごく豪華な飾りになって、子どもたちからも親戚からもすごいなーと褒められました。早く食べたいと昨日から狙われています。』
『ありがとうございました♡難しかったですけど、それ以上に花絞りやアイシングをするのが楽しくて、あっという間に時間が過ぎました(^^)バタークリーム大好きなので、またさっそく家でも作ってみます。家族にもバタークリーム大好評でし
た。』私もバタークリームを使ったカップケーキ、大好きです！今回は抹茶味もあるので、より楽しんでいただけたかなと思います。
Yさん、Tさん、ご受講ありがとうございました。
そして、応用コース修了、おめでとうございます！！
それでは、また！
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