こんにちは！
滋賀県近江八幡市アイシングクッキー教室
sugar flower シュガーフラワーの金森章子です。
今日から仕事始めの方も多いでしょうか、お疲れ様です。
私のレッスン開始は8日なんですが、テキストを作ったり、パーツを作ったりと、準備に追われた一日でした。
雪は降らずとも、雨が降り、とても寒い日になりました。こんな日は、温かいレモンティーなんか飲みたいですね。
実家には私がお願いして植えてもらったレモンがあります。
ここ最近はとてもたくさん採れるんです。
マイヤーレモンというオレンジとの交配種なので、きーんと酸っぱい味ではなく、とても優しい酸っぱさ。
いつもは↑こんな風に氷砂糖に漬けて、炭酸やお湯で割って飲むんですが、あまりにたくさん採れたので、こんなものも作ってみました。
↑レモンピールです。
これがまたなかなか良いお茶受けになったようで、両親には好評でした。
友達や生徒さまたちにも随分助けてもらい、中にはレモンサワーを作ってくださった方も。
私もレモン果汁を絞り、皮を削り、たくさん冷凍保存しました。
もう全てなくなりましたが、次の時に欲しい！という方はぜひもらってください〜！！
レモンの黄色は元気をもらえますね！
ではでは、また！
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