12月初旬に、クリスマスをテーマにしたティーセミナーを開催した記録。
準備中のテーブル。
フレイバードティーは普段はほとんど扱わないのですが、12月はクリスマスティーの飲み比べ。味わいの違いを楽しみます。
でもウェルカムティーは、インドの２種ニルギリの飲み比べ。先月南インドを旅したAさんが、ニルギリ茶を２種もお土産にくださったからです。
写真だとよくわからないけど、まずは水色も違うし、香りや味わいも全然違う。勉強になりました。
お国柄も出るさまざまなクリスマスティーを用意したなか、ティーセミナーでは初めてフルーツティーをいれました。これが本当にグリューワインみたいで美味しい。
見た目もね。
お茶は一切なく、ドライフルーツのみ。
以前訪れた南ドイツのクリスマスマーケット、寒くて熱々のグリューワイン飲まずにはいられない。
こんなバリエーションまである。あー、本物のクリスマスマーケットまた行きたくなってきた。
そんなイメージで恒例のクリスマスティー作り。スパイスをたくさんいれます。
ティータイム
写真のために席を離れてもらって、申し訳ないです。
クリスマスならではのスイーツと共に。
小ぶりの大好きなヴィンテージカップでさまざま飲んでいただきました。
12月に入って極寒の日と暖かな日の2回開催しました。1週間で10°以上気温差があるって、、、ビックリな12月。
そろそろ12月も終わりますね。
