今日は暑くてびっくり。ベランダのサンダルが熱く焼けてひゃあ、と声をあげてしまいました。
うっかり、6月の紅茶教室を記録を忘れていました。
参加されたみなさんから、写真を頂きありがとう。
毎年楽しみにしている、ダージリンファーストフラッシュを楽しむ季節が巡ってきました。
水差し方式で アイスティー。ダージリンのファーストフラッシュのアイスティーは絶品だと思います。
皆でテイスティング。ああでもない、こうでもない、後から来る香りも違うし、香りの表現も皆さんそれぞれで。3茶園、セカンドフラッシュの味わいの違いを楽しみました。
ナプキンを選ぶのも毎回悩みます。
ダージリンファーストフラッシュをたっぷりあじわい、フードとの相性も考えます。
ファーストフラッシュの茶殻は柔らかいので、佃煮を作り、ご飯と一緒に。これが私個人的に大好き。
そして、よく喋ってたなあ。
さて、次回も楽しみです。