5/20（土）に開催された、アーユルヴェーダ料理教室のレポートです。
寒暖差の激しいこの頃。
梅雨を前にして湿気に対する予防ケアもしたいところですが、
まずはこの暑い、寒い、の変化に体調を崩している方も多いかもしれません。
こんな時期、食事で大切なのは
温かくて汁気のある食べ物
適度な油分（もちろん良質なものを）
皮膚や喉のオイルケア
これらをじっくり、行ってくださいね。
お味噌汁や炊きたてご飯、
ギーを使ったお料理やドリンク
白ごま油のオイルマッサージ
より念入りに、実践を！
お料理教室では、初夏の体を整える献立
というテーマでしたが
とっても基礎的な、
アーユルヴェーダの消化を重要視したメニューになりました。
蕎麦の実を使ったリゾットは、どんな季節でもオススメです。
消化に軽いので、外食続きの時にもいいですね。
ねっとり美味しいアボカドやレンコンは、スパイスでソテーにしていただきます。
生食や煮物よりも消化に軽くなるので、こちらもおすすめ。
スパイスがさらに代謝を助けます。
食べる輸血、と言われているビーツ。
ひよこ豆のフムスに入れて、アーユルヴェーダ式のケアを。
オイルとスパイス使いがポイントに。
かぼちゃのサラダも
みなさん美味しく作れていました。
いつもご参加くださる方から、
遠方からの方、初めましての方まで
楽しい時間をありがとうございました
たくさんお写真も撮っていただきました（＾＾）
とっても嬉しいです
庄司いずみベジタブルクッキングスタジオのレポートはこちらです。
http://shoji-izumi.tokyo/?p=8949
ご参加の方のインスタ投稿も、すっごく嬉しいです。
いつもありがとうございます、ハッシュタグ#高瀬媛子 やタグ付けされているのを見させていただいては
気持ちがあったかくなってる。のですよ。
励み。
元気の素。
心の栄養。オージャス、ピース、だよ。
今回、キャンセル待ちが多かったと聞いて
次回の開催は拡大
7/28（土）、29（日）の二日でオープンです。
同じ内容なので、どちらかをご選択くださいね。
『体にやさしく美を作るアーユルヴェーダごはん・盛夏の献立』
メニューは、
･茄子とココナッツのカレー
･スパイスライス
･夏野菜とハーブのサラダ
･フルーツゼリー
など
詳細、お申込はこちら＞＞＞
http://shoji-izumi.tokyo/?page_id=7769
ご参加お待ちしております
akiko takase
高瀬媛子