梅雨はまだ明けていないようですね。
ベランダのハーブに突然の雨が降り注いだ昨日。
遠方からお客様がいらっしゃいました。
わたしもお会いしたかったお二人のために
スパイスで元気になっていただきたくて
夏野菜のインド料理でおもてなし。
グルテンフリーで調整されているという方でしたので
チャパティなどの粉物はなしで
お米を中心にしたカレーやおかずのいろいろを。
すごく喜んでくださったし、
盛り付けのアプローチも
「ここが楽しい！」と具体的に褒めてくれて
作りがいを感じるディナータイムになりました！
デザートは、
旦那さんの希望により、好物のキールを。
お米をミルクで炊いた、ライスプディングなのですが、
ずっとかき混ぜて煮詰める、という手間があるので
自宅で作るのはわりとレアなスイーツです。
マリネしたフルーツとアイスクリームも添えて
パフェにしました🍨
チャイとハーブティーと一緒に。
距離は遠いけど
料理のおかげで、ぐっとお近づきになれた気がします。
またすぐにお会いできますように(*^_^*)
高瀬媛子