料理のお仕事をしてきた、先日。
外苑前にあるインテリアショップCIBONEにて、
陶芸家の小野哲平氏を囲む会が行われました。
10/24～同店舗で開催される小野哲平さんのエキシビジョンに向けて
プロジェクトが進行している中
哲平さんの器を実際に使って、食事をするという
素晴らしい会の料理を担当させて貰ったわたし。
すばらしい器たちに料理を添えることができるなんて！！
役得とはこのことでした。
この食事会にいらっしゃるのは、
今回のエキシビジョンに携わる、CIBONEスタッフの皆様と
小野哲平さんご本人、器ディレクターの祥見さん。
お題は直径４０センチ級の大皿１０枚の料理。
オーダーは３５人分のごはんです。
この日、わたしがつくったメニューは
穴子ときゅうりのちらし寿司。
チャーシューと煮玉子。
ビーツコロッケ。
ズッキーニのパコーラー。
生野菜に鶏みそを添えて。
心地よい重み、土の温かみが感じられる手触り。
ダイナミックさ、作品の息吹が伝わってくるような感触。
迫力の大皿に、料理を盛りつける興奮。
器と対話する緊張。
あらかじめ画像を拝見し、実際器に会ったのは現場です。
どの料理にどの大皿を合わせるか、直感で出合わせていく楽しさ。
お声がけくれたことに感謝
とっても良い会だったのです。こころがふるえました。
１０月のエキシビジョンに向けて
哲平さんのドキュメンタリー映像も撮影されていました。
小野哲平さんHP
http://une-une.com/
CIBONE
東京都港区南青山2-27-25 2F
TEL:03-3475-8017
http://www.cibone.com/
今から楽しみです！
高瀬媛子
外苑前にあるインテリアショップCIBONEにて、
陶芸家の小野哲平氏を囲む会が行われました。
10/24～同店舗で開催される小野哲平さんのエキシビジョンに向けて
プロジェクトが進行している中
哲平さんの器を実際に使って、食事をするという
素晴らしい会の料理を担当させて貰ったわたし。
すばらしい器たちに料理を添えることができるなんて！！
役得とはこのことでした。
この食事会にいらっしゃるのは、
今回のエキシビジョンに携わる、CIBONEスタッフの皆様と
小野哲平さんご本人、器ディレクターの祥見さん。
お題は直径４０センチ級の大皿１０枚の料理。
オーダーは３５人分のごはんです。
この日、わたしがつくったメニューは
穴子ときゅうりのちらし寿司。
チャーシューと煮玉子。
ビーツコロッケ。
ズッキーニのパコーラー。
生野菜に鶏みそを添えて。
心地よい重み、土の温かみが感じられる手触り。
ダイナミックさ、作品の息吹が伝わってくるような感触。
迫力の大皿に、料理を盛りつける興奮。
器と対話する緊張。
あらかじめ画像を拝見し、実際器に会ったのは現場です。
どの料理にどの大皿を合わせるか、直感で出合わせていく楽しさ。
この日皆さんが使ったものは、
大皿から取り分け皿まで、すべて哲平さんの器。
実際手に取って、作家ご本人と共に食事をし、器のお話を聴く。
こういった機会をつくるお店の姿勢に感銘を受けました。
わたしはものづくりの現場が好きです。
釉薬の違いや窯のこと
CIBONEのスタッフさんたちから哲平さんへの質問も興味深くて
哲平さんのお話もすばらしくて。
お声がけくれたことに感謝
とっても良い会だったのです。こころがふるえました。
１０月のエキシビジョンに向けて
哲平さんのドキュメンタリー映像も撮影されていました。
窯の火を見守ること
ろくろを回す様子
アトリエの環境
哲平さんの仕事が、しっかり収められておりました。
合間に器を囲んでする食事のシーンもあって
つくることと生きることが一体となっている様子は
すごく自然で真剣なことだと気づかされます。
土を変化させ、器へと生まれ変わるまで。
その奇跡を生む手仕事は、見応えもたっぷり。
生き方そのものが器にも、話され方にも表れていらして
芯のほうから発せられる言葉にぐっと惹き付けられる方なのです。
ご一緒できて、お話させていただき
ほんとうにありがとうございました。
小野哲平さんHP
http://une-une.com/
CIBONE
東京都港区南青山2-27-25 2F
TEL:03-3475-8017
http://www.cibone.com/
今から楽しみです！
高瀬媛子