中目黒パロットキッチン×高瀬あきこ企画『インドごはんでおいしいデトックス入門』

４／２０のこと


中目黒のパロットキッチンにて、
インドごはんをお出しするイベントを開催しました。



パロットキッチンは
ふだんは美味しいこだわりハンバーガーが食べられるお店
南米を思わせるパステルカラーのかわいい内装が特徴的



お店のコンセプトである「トロピカル（＝熱帯地方）フード」にもつながって
オーナーのあつしさんにお声がけいただき
限定イベントとして『インドごはん企画』をオープンしたのでした。

スパイスをつかった食事のいいところ
春に苦味が必要な理由
どんな食事がこころと体を満足させるのか
デトックスに適した食事のしかた、など

アーユルヴェーダのミニレクチャーも交えつつ




旬のお野菜とスパイスをつかった、
オージャスたっぷりのインドごはんをお出ししました。

自家製のギー、バスマティライス、無添加岩塩など
日常わたしが使用している食材やスパイスを用いて


消化のことも考えつつも
とにかくおいしく召し上がっていただけるように
丁寧に仕込んだごはんは、風味豊かで味わうほどに元気になれます！






デザートにはスパイスのきいたチャイと
ナッツとオーガニックドライフルーツのタルトも。

こちらは全粒粉とひまわり油でつくった
ヴィーガン仕様のスウィーツ

フィリングに栗粉とスパイスをしのばせて。







たくさんの方に「とてもおいしかった！」とご感想いただいて
わたしもとってもうれしかった～～！！

アーユルヴェーダ的ライフスタイルについての質問もいただいて
とっても有意義な時間をシェアさせていただきました☆





中学、高校の頃からのお友達ふたりも来てくれて♡

亜希子と裕子ちゃん☆


このときはじめて会った亜希子の息子くん

やんちゃなの～！と聞いていたけれど、
とってもとっても、いい子にしてたよ

お子さま連れOKのインドごはんイベント
パロットキッチンでこれからも開催予定です




高瀬媛子