先週末のパーティー
たくさんのお客様をお招きし、楽しんだ土曜日
久しぶりに大人数のための料理をしたり、忙しく賑わったイベント
仕込みに関しては限りなく調度いい量ではあったものの
茹でた豆だけはけっこうたくさん出来てしまったので
いろいろ豆のファラフェルを。
中身はスパイスたっぷりが好み
お豆も油もおなかに重くなるので
コリアンダーやクミンで消化を促します
スパイスは風味がよくなるだけではありません
身体に有効なアーユルヴェーダの知恵
消化を促進して食事が楽しみでありますように
主にはひよこ豆、豆乳入りでファラフェルというよりは
クリームコロッケになってしまった
宴のあとの料理はゆるい雰囲気に包まれる
揚げたてを頬張る３人
トマトソースをつけたり、スパイシーなそのままがおいしいと言ってみたり
夕飯にしたり
パンにはさんでサンドイッチにする子
お弁当に持って行く子
お湯を沸かそう。
揚げ物は重いからね、白湯を飲みながら食べると
きれいに消化できるね
世話を焼いたり焼かれたりのシェアハウスは
わたしが焼く場合、だいたいはご飯のことでした
ごちそうさま
きょうもいい一日を
高瀬あきこ
たくさんのお客様をお招きし、楽しんだ土曜日
久しぶりに大人数のための料理をしたり、忙しく賑わったイベント
仕込みに関しては限りなく調度いい量ではあったものの
茹でた豆だけはけっこうたくさん出来てしまったので
いろいろ豆のファラフェルを。
中身はスパイスたっぷりが好み
お豆も油もおなかに重くなるので
コリアンダーやクミンで消化を促します
スパイスは風味がよくなるだけではありません
身体に有効なアーユルヴェーダの知恵
消化を促進して食事が楽しみでありますように
主にはひよこ豆、豆乳入りでファラフェルというよりは
クリームコロッケになってしまった
宴のあとの料理はゆるい雰囲気に包まれる
揚げたてを頬張る３人
トマトソースをつけたり、スパイシーなそのままがおいしいと言ってみたり
夕飯にしたり
パンにはさんでサンドイッチにする子
お弁当に持って行く子
お湯を沸かそう。
揚げ物は重いからね、白湯を飲みながら食べると
きれいに消化できるね
世話を焼いたり焼かれたりのシェアハウスは
わたしが焼く場合、だいたいはご飯のことでした
ごちそうさま
きょうもいい一日を
高瀬あきこ