今回のフランス視察は、
ユニバーサルカフェの視察や、
観光鹿児島のPR、
パリでの日本食、文化の浸透、
またフランスの食文化の視察など
沢山の目的があり
とにかく、大忙しの毎日でした
パリを離れて訪れた街の一つは
美食の街リヨン
パリのリヨンLYON駅から
TGVに乗って約2時間で
リヨン・ペラーシュLYON PERRACHE駅
に到着🚅
ちなみに、TGVは日本で言う新幹線
みたいな乗り物。
フランス国鉄が運営する高速鉄道です！
パリとはまた違う魅力が満載の街
新しい建物のエリアと
歴史ある建物のエリアが融合しています‼︎
美食の街リヨン
この街必見の場所の一つ
ポール・ボキューズ市場へ！
市場の名称にもなっている、
ポール・ボキューズさんの写真の前で
記念撮影📸
この方、フランスを代表するシェフで
ミシュラン3つ星を50年維持する
『ポール・ボキューズ』の他
リヨンを中心部に、ビストロを4件もつ方です。
えっこれが市場⁉️
って言うくらい、まるでデパ地下のような
雰囲気です✨
そして、市場で販売している商品は
その場で食べる事も出来るんです‼︎
もちろん、新鮮で美味しいものがいっぱい
そして、食事に合わせて美味しいワインも
チョイスして頂けるんです
地元の方はもちろん、
世界中の観光客の方々が
まるで、レストランに食事にくるように
沢山の方が集まる活気ある場所でした
鹿児島も、美味しい魚介類や肉が
いっぱいです。
こんな、市場があったらきっと
県民も観光客の方々も楽しいだろうなぁ
とイメージしながら楽しいひと時を
過ごしました。
ちなみに…
こちらは、数々の肉が並ぶ中
一番高級だった和牛‼︎
なんと鹿児島牛
さすが日本一
観光鹿児島に向けて
色々なヒントを頂きました♪♪