香川県を代表する特産品「オリーブ」の魅力と素晴らしさを、全国の皆さんにもっともっと知っていただきたい！香川県民のオリーブ愛に満ちたこの配信。18日にZOOMイベントにご参加頂きました皆様ありがとうございました。
香川県高松市の中心部から、車で30分ほどの山あいに広がる、『オキ・オリーブ』さんのオリーブ畑から代表園主、澳 さんにもご参加いただき美味しい素敵なレシピこちらの3点をご紹介頂きました。
〇オリーブオムレツごはん
〇あん餅オリーブ味噌汁
〇オリーブ・バーニャカウダ
お料理はもちろんのこと澳さんのオキ・オリーブは青い果実のみを採油するこだわり。エメラルドグリーンのオイルはフレッシュな香りに包まれて最高に美味しかったです。バーニャカウダ等、澳さんのオリーブ畑にあります青くオシャレなガーデンカフェでも頂けるそうなので是非食べてみて下さい。
１月２３日には第２回テーマは
「ヘルシー ＆ビューティー」、
そして２月には第３回テーマは
「 食育 」で配信を予定しています。
今回の第1回オンラインツアーロケにご協力を頂きました小豆島オリーブ園の皆様、貴重な日本最古のオリーブの原木を見せて頂き、一つ一つ手掴みをされております手掴み体験もさせて頂きました。大切に育てられた美しいオリーブの実は光輝いておりました。体験ツアーをありがとうございました。
そして小豆島にありますイズライフの皆様にもご協力を頂きました。無農薬グリーンレモンと一緒に採油されたグリーンレモンオリーブの出来たてを試食させて頂きました。レモンの爽やかさと摘みたてのオリーブとのコラボに感動しました。美味しいオリーブオイルをありがとうございました。
