マダムじゅんです〜
最近ブログ編集が調子悪く
写真を弾いてしまいます
ランチB
野菜たっぷりオードブル盛合せ〜
太刀魚のエスカベッシュ カレー風味
マグロとアボカドのタルタル
豚のリエット
茄子 万願寺唐辛子 人参 胡瓜 ほうずき
ほうずきは食用の物です
トマトが濃厚になった感じで
とても美味しいです
冷製 自家製ルバーブのスープ
自家製ブラックベリーのソース
シイラのポアレ 自家製苺のソース
16ささげ しめじ 人参 筍 じゃが芋
鴨のロースト 自家製梅酒と蜂蜜のソース
絹さやのクレームブリュレ
ピーマンソルベ
瑞々しいピーマンソルベは
私は食べるとメロンを連想します
ブルーベリー すもも 枇杷コンポート
フルーツ3種共に自家製
自家製ハーブティは
フレッシュミントティ
小菓子は自家製ビーツのパウンドケーキ
コロナの影響凄いですね…
店賃 人件費 材料費 がかかってると
経営は厳しいですね
色々な意味で今迄の生活を見直さないと
いけない時が到来した気がします
が…果たしてどう変わればいいのやら
少し昔の循環型日本人の生活と
個人個人の未来型エネルギーの融合が
求められている気がします
自家製野菜たっぷり大地の料理
フランス料理 ビランシア
愛知県一宮市浅井町東浅井字走り下10－1
0586－51-5955
電話は営業日の14〜15時位
もしくは20時以降が繋がりやすいです
ご参考までに…
ホームページはwww.restaurant-bilancia.com
インスタはbilancia_madamu
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かなりマイペースです すいません…