ボラのへそ | 美味しい野菜達〜フランス料理ビランシア へようこそ!

美味しい野菜達〜フランス料理ビランシア へようこそ!

自家製の美味しい野菜達‼︎ 愛知県一宮市浅井町のフランス料理店「ビランシア」のマダムじゆんがお届けする美味しい時間にようこそ〜

今晩わ〜

マダムじゅんです〜

ちょっと変わったもの(珍味?)です
右下はボラのへそ
ボラの幽門を使ってます〜
鶏なら砂肝にあたりますね!

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味も砂肝と同じ様にコリコリしてます
魚に鶏と同じ様な器官がある事に驚きです〜