手作り味噌 2

おはようございます～

マダムじゅんです～

ようやく今年の味噌仕込おわりました～

分量がかなり心配…

こうじが多分少ないのです

もう一袋買ったつもりだったんだけどね～

大豆 乾  2kg

米麹      700g

麦豆麹  700g

塩        1.35kg

ちょっと多めに塩してみました！

美味しくなります様に…