こんにちは！250のレシピが学べる料理教室の中山亜樹です＾＾
今日は卒業生クラブでした＾＾
今回初めてレッスンメニューの試作会！
2月のバレンタインメニューを試作しました♪
1つのメニューでも、色々な作り方があって、お客様はどちらのつくり方が喜ぶのかな・・・
そんな風に考えながら試作をしていきます。
いつもは1人で悩みながら作っているこの作業も、みんなでやるといろんな意見が出て勉強になる。
そして何より、楽しい・・・♡
2月のメニューも、簡単・美味しい！ので楽しみにしていてくださいね
ところで・・・
12月のレッスンは養成講座の生徒さんにアシスタントをお願いしています。
怒涛の忙しさの12月。
本当に本当に、アシスタントのみなさんに助けられまくっています。
もっと早くこういう体制を取ればよかったな・・・と実感しています。
養成講座で学ばれて、現場で学ばれて、様々なところでお手伝いいただけるようになりましたが
回を重ねるごとに先をよんで動いてくださる皆さんに本当に感謝です。
今回アシスタントの先生を見て、私も料理に関わる仕事がしたいなーというお声を頂くようになりました＾＾
そんな方には、まずメールマガジンをお勧めしています＾＾
お料理は愛情
愛ある限り、お料理はみんなに必要とされることだと思っています！
本当に素敵な仕事だと自負しております＾＾
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