The こんにちは！250のレシピが学べる料理教室の中山亜樹です＾＾
10月もお料理基礎講座の大好評が止まりません♡
ちらし寿司は、普段から「ちらし寿司の素」を使っていると、手作りしたときにその食べごたえにちょっとびっくりします＾＾
具材の大きさや多さ、軽い酢飯、もりつけにもこだわって・・・。
試食タイムは
「何が違うんだろー、、、でも美味しい〜❤️」
から始まります笑
ちらし寿司は付け合わせに困るから、大人数で食べる時しか作らないかたも多いのでは・・・？
一から手作りすると具材がもりもり入っているので、汁物とお豆腐や酢の物なんかでも十分に栄養満点な献立になります。
レッスンでは、しぐれ煮と天ぷら・若竹汁で、まるで料亭の献立です＾＾
野菜の切り方をいろいろと学ぶだけで、盛り付けもグッと可愛くなりますよね＾＾
天ぷらも、美味しい揚げ方を学びます。
これから年末年始で、家族や親せき・お友だちが集まる機会も増えます。
・ハロウィンには、きざみ海苔をたーっぷり振りかけて
・クリスマスにはサーモンとクリームチーズを飾って洋風に
・お正月はシンプルにそのまま
いろんなちらし寿司で楽しんでみるのもよいですね♡
今回で基本の和食はおしまいです。
つぎからは、中華～洋食を学びます＾＾
美味しいですよ～！！
基礎講座、単発で受けたーい！！という方に・・・
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中華の基本「麻婆茄子・チャーハン・中華風サラダ・マンゴープリン・粟米湯」の回、単発希望
洋食の基本①「洋食屋さんのハンバーグ・きのこコーンクリームスープ・りんごのおかずとデザート」の回、単発希望
洋食の基本②「ルーから作るホワイトシチュー・サーモントラウトの香草パン粉焼き・レモンマヨサラダ・キャラメルチーズケーキ」の回、単発希望
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