我が家は昨日から夫の実家に帰省中
今年もあと数時間となり、毎年恒例の紅白歌合戦を見ながら、ゆっくりしております
今日は朝から煮物や伊達巻を作り、お昼には年越し蕎麦も作って食べました
海老の天ぷらも揚げて、豪華なお蕎麦でした
今年は初めて、昆布巻き、栗きんとん、紅白なますを自分で作ってみました。
栗きんとんは栗少なめですが(笑)
昆布巻きの中身はニシンが一般的ですが、より食べやすい鮭にしました。
柔らかくて美味しく出来たと思います
この3つは4日程前に作って冷凍保存しておいたので、今日はその分落ち着いて出来ました
お重に詰めた様子はまた明日ご紹介出来ればと思います
☆☆☆
今年は家を建てて引っ越し
新しい環境での生活に親も子も慣れるまで時間がかかり(まだ戸惑うこともしばしばありますが…)
料理もブログもお休みすることが多くなってしまいました
来年は子供の小学校入学があり、まだまだ落ち着かなさそうですが、楽しみでもあります
ブログも何とか細々とでも続けていきたいなと思っています
今年も一年ありがとうございました
来年もよろしくお願い致します
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