今日もホントに寒かったー
11月とは思えません
明日からまた天気が荒れるそうなので心配です
さて、今日はこちらを作りました↓
デリ風☆簡単かぼちゃサラダ
かぼちゃサラダって、ポテトサラダと同じように作ると水っぽかったり、味が決まらないことが多いですが、ヨーグルトを入れる事でクリーミーでさっぱりとした味になります
かぼちゃはレンジで加熱して冷めてから潰すのもポイント！
熱いうちに潰すとベチャベチャになりやすいです。
パセリとパプリカパウダーを振りかけるととっても華やかになります
今日のご飯↓
ごまチキンカツ
かぼちゃサラダ
白飯
キャベツと長ネギと油揚げのお味噌汁
カツはパン粉に黒ゴマを混ぜて香ばしくしました。
本当はゴマ味噌ソースとか作りたかったのですが、ハプニングがあって夕飯を作り始めるのが遅かったので省略
そのハプニングとは…
ミシンが壊れたー!!
亡くなったお祖母ちゃんが使っていた物を貰ったので、30年は経っているミシン。
娘の入園グッズを作っていたら、ついに壊れちゃった
色々やってみたけど動かない
もう古いからいつ壊れてもおかしくなかったけどショックです
入園グッズもまだ全然出来てないし。
あー、お手頃価格の新しいミシンを探す旅が始まりそう
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