【366日誰でもできる韓方養生訓】
《第13》薬味はたっぷりと
薬味といえば何が思いつきますか？
ニンニク、生姜、ネギ、わさび、大葉、大根おろし、ゴマなどなど
料理の引き立て役というイメージが強いですが
健康、身体の引き立て役とも言えます
「薬味」という字には、ずばり薬と書かれています
薬になるほどの身体にとって大切な食材が
薬味には使われているのです
薬味はたっぷりと添えましょう！
その方が美味しいし身体も喜びます
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