昨日の食卓より簡単な一品ご紹介します
「水菜の韓国海苔和え」
【材料】
水菜
韓国海苔
ごま
ごま油
ポン酢
水菜とお好きな量の韓国海苔とごまに、ごま油とポン酢少々をかけて混ぜ合わせるだけのサラダ
混ぜる時のポイントは、ナムルの時と同様、
手で揉むように混ぜる
これが美味しく馴染むポイントです
水菜は、ほうれん草や小松菜と比べると、あまり存在感のない野菜ですが、栄養は意外に豊富です。
⚫︎ワサビと同じ辛味成分による抗菌作用
⚫︎食物繊維が豊富
⚫︎血栓症予防
⚫︎抗ガン作用
⚫︎ビタミンCによる疲労回復効果
⚫︎カルシウムが豊富
結構びっくりじゃないですか？
積極的な食べたいですね
海苔は、
豊富なベータカロテンの抗酸化作用により、動脈硬化、生活習慣病の予防に効果的。
また、腫瘍の改善にも有効。
サラダなどの料理にも使える
手間をかけず、簡単に、カラダの中からキレイと健康を手に入れる食生活「おうち韓方」を取り入れてみませんか