さざえ さかさま焼き

チキンは悪戦苦闘でしたがうまくいきました

いつもの佐渡産サザエのさかさま焼きです。

最初にこのように焼きます。

こんな感じに↓　乾いた色になったら、ひっくり返します

その後、壺焼き状態で　ぐつぐつ　始まったら

秘伝のたれ　注入します

できあがり！　さざえの全てが　するする～と　取れます

めちゃうまでした