鶏もも肉のマスタード焼き

三國シェフ ＠chef_mikuniが、Instagramに

アップしておられた

《鶏もも肉のマスタード焼き》をみて、

これは簡単で間違いない美味しさだ、

近いうちに作ってみよう！

と思っていたので、今宵はそれ。

皮を剥いで鶏肉の間にパセリ入マスタードバターを

半分塗りたくるのがポイントだとか。

にんにくと新玉ねぎに、

大好きなエリンギとピーマンも付け足して、

マスタードバターに加えるカレー粉は省略した。

（先日主人がまたインディアンカレーを作ってくれた

ところなので）

オーブン任せの料理は楽ちんで良いね👍

ちょっとお先につまみ食いしたけど、美味しかったよ♪

三國シェフ、ありがとうございました！