しめじの佃煮

週の始まりは、よし！今週も励むぞっ！

と意気込みつつ、週末の休みモードが抜けず

エンジン全開するまでの徐行運転的な感じかな？

急に肌寒くなってきましたので、しっかり食べて寝て、

今週も元気に楽しく過ごしましょうね💕

さて、きのこの美味しい秋に、わたしが必ず作る

《しめじの佃煮》を紹介しておきます。

サロンメンバーさんは、サロン内のアルバム

《お料理レシピ》内に《椎茸の佃煮》として

アップしてますので、ご参考までに♪

とっても簡単で美味しいので、

良かったら作ってみてね💕

（日が暮れてから撮ると暗い写真になっちゃった😅）

＝しめじの佃煮＝

①お鍋に椎茸入れて、お水とお酒を半量ずつくらい　　　　　　

　ヒタヒタになるまで入れ、10分程中火にかける。

　※泡がぶくぶく出てくるので、とりながら。

②味醂大さじ1、きび砂糖大さじ1、

　醤油大さじ3～4加えて、煮汁がなくなるまで

　弱火でことこと煮るだけ。

　※煮ている間は、かき混ぜないのがポイント👍

　　焦げつかさない様にだけ注意⚠️

　※小ぶりの椎茸で作っても美味しい！