今夜の前菜

今夜は、むかごご飯で、

いかにも和食と見せかけて（笑）

昨日頂いた荘司シェフのお料理に触発され、

こんな前菜を作った。

グラスの底に生野菜。

冷蔵庫にあった皮ごと食べるぶどう。

その上から、叔父作の加賀梨と

グリーンスムージー用のキーウィを拝借。

お庭でミントを摘んで、

蜂蜜少々加えて、ミント風味のシロップを作り、

これまた頂きもののスダチをギュッと絞る。

スダチの皮は、シロップで少し煮て

アクセントに飾った。

シロップには、ゼラチンちょっと入れたので、

19時にご飯頂く頃には、

よい感じで、とろみがついてるであろう計算( ^ω^ )

メインディシュは、冷凍庫にあった

鯵をムニエルにしよう！

買い物行かず、ご馳走作る天才やんっ！

と、自己美化運動に走り中～（笑）

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