昨日は私のBirthday!

今日も楽しいレッスンでした(*^_^*)

今月のメニューで、「タルト・シトロン」＋「マカロン・フレーズ」

写真は撮りましたが、代わり映えしないので、控えますね♪

お越しくださった生徒さま方、有り難うございました～♪

さて、昨日は私のBirthdayでした(*^_^*)

沢山のメールやメッセージを頂き、有り難うございましたm(_ _)m

とーっても嬉しかったです(*^_^*)

↑写真は、子供達が、学校行く前に早起きして焼いてくれた

「ガトーショコラ」

お菓子作りが好きな次女は、ママに内緒でケーキを作りたかった。

しかし、冷静な長女が

「ママに内緒で作るのは難しいんちゃうか？」と。

結局、二人で前日その計画を私に話してくれまして

「ママのレシピを探っても良い？」と次女。

「かまへんけど、生菓子、焼き菓子、パウンドケーキ、タルト、クッキー、ショコラ、冷菓、パン

に分けてファイル数冊づつあるけど、そこから探すだけで一仕事やで～」

「ママなしで作るんやったら、通信講座が写真もついてるし、ええと思うねん！

だから、通信講座のファイル出して～」と、長女。

うんうん。それはNiceな考え

次女は、私についてお手伝いもよくしてくれるから、割とお菓子作りは出来る方なんだけど

長女はほぼ食べる専門！！全く作った事なくはないが、本当の素人。

その長女がうまく焼けたら、

12歳の娘でも焼ける、失敗知らずの超簡単美味レシピ

と謳えるではないかっ！と、ある意味実験台にもなってもらえるぞっと

わくわくした私なのでした(^^)

任せるポイントは、私はその場にいない事

「困った事があったら電話しておいで。」

と、子供達だけでアトリエに行き、私は自宅待機。

しばらくすると

「オーブンの予熱ボタン押すの忘れてて、型に入れたのに

今から予熱始める事になってんけど、大丈夫？」

と電話がかかってきた。

「しかも、写真ではどろ～っという感じやのに、全然どろ～としてない」とも。

「おそらく湯煎で溶かしたチョコレートとバターは、もたもたしてたから

固まってきたんやね。大丈夫！ゴムべらで表面は平らにして、予熱出来たら

オーブンに入れて帰ってきなさい。そろそろ朝ご飯食べて、学校行かなアカン時間やで」

しばら～くして帰ってきたのは、ちゃーんと洗い物もして片付けてたんだと

後からキッチンに行ってわかった。エライ！これで、ポイントアップですぞよっ。

昨日、私は参観＋懇談で小学校に行ってて、長女はクラブの仮入部とあって帰りが遅い。

先に帰った次女が型から出して、粉砂糖を振りかけ

帰るとケーキはもう出来ていた。

ちょっと膨らみが悪いな...と思ったけど、まぁ上出来っしょ。

予熱も出来てなくて、型に流して時間経ってからオーブン入れてるし

聞くところによると、メレンゲもぼそぼそになってしまったから、結構潰す感じで

混ぜたらしい。

しかーっし！！切り分けて食べてみたら、新食感！！

主人、大絶賛！！

「失敗したと思っても、失敗から傑作は生まれるんや

という事がこれでわかったやろ？もう一回再現出来るか？」

とまで。

「出来ると思う。もたもた作って、バターとチョコレートを少し固まらせて

メレンゲをぼそぼそにして、潰す感じで混ぜて、型に入れてから

予熱始めたら...」と次女。

ガトーショコラを受講下さった皆様。一度、その新食感を味わいたかったら

試みてくださいませ♪

美味しいチョコレートだけ使っていただいてたら、不味くなる筈のない

配合ですので

15cm型を２台作って、

「１台は、ばあばにお見舞いにあげる！」

と優しい子供達。ありがとね

さて、こちらは、主人がふるまってくれた中華。

「焼豚」＋「かに玉」＋「麻婆豆腐」

「焼豚」はダッチオーブンで。何回も作ってるから主人の十八番。

「麻婆豆腐」は、主人の数少ないレパートリーのひとつ。

「かに玉」は、初トライ！！

「かに玉、失敗した～ひっくり返すの難しいな～」

確かに見た目はちょっと...だけど、とても美味しかった。

「いっぺんに３品も作ったんは、初めてやー。料理って段取り命やな～」

とも。

今頃気付いたのね。そうよ、主婦は段取り考えて、毎日何品も作ってるのよ～(^^)

こちらの料理に関しても、私は台所に入らなかった。

任せられた方が、やり甲斐もあるというものだろうし

一緒に台所入ったら、どうしても私が主導権を握ってしまうもの(^^;)

とーっても嬉しかったし、美味しかったです(*^_^*)

ごちそうさま

という訳で、わたくし、めでたく45歳になりました。

これからですよっ

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有り難うございました！