こんばんは！
ホーリーバジルの収穫について♪
今日はモアナ＆ジャスミンと
畑を梯子ww
ジャスミンで
良いサンプルが収穫できたので
収穫についてのお話をします。
①は摘心と同じ感じで、次々と咲くお花穂だけを
収穫したもので
②は、もう一段下の花穂ごと収穫した物。
③～⑤位の中さで収穫すると
リースやスワッグの材料にしたりするのにも
良いですね♪
乾燥したホーリーバジルをカットして
お茶にする時に
とてもいい香りがするので
私お繋ぎするときは
③④くらいのサイズで
乾燥したものをお渡しして
飲むときにカットするところから
楽しんで頂いています♡
そしてモアナではチーム３の初摘みでした。
お水大好きなホーリーバジルは雨続きでも
しっかりと育ってくれています♪
そして今日は粗目に刻んで
ハンバーグにin！！楽しみ～♪
香辛料としてお肉を焼く時や
鶏ハムを作るときにも大活躍です♡
冷凍保存も可能なホーリーバジル！
是非、お料理にも活用して下さいね♪
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