今日はバタバタと お仕事を終え、
月一のお楽しみ！！！
田園調布のお紅茶教室へ行ってきました！！！
今日のお菓子は、
フロランタンサブレとミニタイプのマドレーヌ！！！
黒糖とプレーンを作りました！！！
まずは、生地作りから
フードプロセッサーでやるので
めちゃカンタンです
バニラオイルもたっぷり！！！
鈴木先生のあっちゃんを見る目が
優しい～～～～
そして、生地を焼いている間に
上のキャラメルの部分を
水あめなどを使って作っていきます！！！
アートモンドスライスも
たっぷり使います！！！
焼けた生地に
アツアツのアーモンドたちを
乗せてスプーンで平らにして行きます！！！
工作状態で
めっちゃ楽しい～～～
それを更に焼いていくと
見事な焼き色に！！！
４ｃｍ角に形成して行きます！！！
続いて、
ミニマドレーヌ作り！！！
おっと！
たまにはOBすることもありますｗｗｗ
丁寧にバターを塗って
打ち粉をした鉄板で焼いていきます！！！
するとこんなに
ふんわりとした
ミニマドレーヌちゃんができるんです！！！
嬉しくて
二人でテンションUP!!!!!
OBしちゃった生地も
自分で作ると可愛く感じますｗｗｗ
作ったものは、
おうちにお土産として持って帰れます！！！
自分たちで
可愛くラッピングもします！！！
バザーのお母さん状態で
これまたたのすい～～～
お紅茶教室の日は、
家族がみんな楽しみにしていて
デザートを待ちかねておりますｗｗｗ
飾るとさらに
美味しそう！！！
今日のお紅茶は、
ディンブラでアイスティーのセパレートティーを！！！
ディンブラは、タンニンがやや少なく
スパイスやアイスティーにも合うので
バリエーションティーに向きます！！！
こなつシロップで爽やかにいただきました！！！
先日あっちゃんがすごく喜んでくれた
↓↓↓
http://ameblo.jp/blush7676/entry-10861297311.html
セパレートティーも
鈴木先生レシピです！！！
毎月、美味しく楽しい癒されるひと時です！！！
習い始めてすでに６年近く経ちました！！！
今では、本当にいろいろな事が活かせていて
助かっています！！！
先生本当にありがとうございます！！！