引き続き、 ☆
お菓子作りレポです！！！
鈴木先生のお紅茶教室は、
お紅茶だけでなく、お菓子もしっかり作ります！！！
卵黄はお砂糖を入れてブランシールして
卵白はメレンゲを作ります！
ふわふわのメレンゲを作るコツは、
最初からお砂糖を入れないことだそうです！
サックリと混ぜ合わせます！
つぶれないように、ドキドキです！！！
絞り袋にいれて、
絞っていきます！！！
これがなかなか楽しいの！
ふちになるものと、
底になるもの
ふたになるものを絞って作ります！！！
その上から、粉砂糖を２回振るい
用意しておいた、
ピスタチオとアーモンドを刻んだものを振りかけていきます！！！
ローストしたアーモンドは飾り付けように
湯煎したチョコレートでコーティングします！！！
どんぐりみたいで
可愛い～～～～！！！！
１８０℃で１２分焼くと
出来上がりです！！！
いらない部分をはかって
切り落とします！！！
こんな感じになります！！！
それを、ふちとして
直径１８センチのセルクルに繋げていきます～
底もはめ込み、シロップを掛けます！！！
かなり楽しい！！！
工作ですよ！
ｗｗｗ
じゃーーーん
ふたもキレイに焼きあがりました！！！
引き続き、ミルクティーのムースを作り
型に流し込み、冷蔵庫で冷まします！！！
冷えたら、先ほどのアーモンドや
アーモンドプラリネでデコレーションしていきます！！！
どーーーーん！！！
仕上がりました！！！
ふたをしめるとこんな感じ！！！
お紅茶教室で味見でいただき、
引き続きは、おうちにお土産で持って帰れます！！！
家族の喜ぶ顔が
楽しみです！！！
田園調布のお紅茶教室、
体験は、￥４０００で出来ますyo！！！
また来月までワクワクだわぁ～～～～