本日のお紅茶教室はマロンタルト♪

今日の東京は、ポカポカ日和で

　　　　　　本当に暖かかったですね～

今日も、月に一度のお楽しみ！

　田園調布のお紅茶教室に

　　　　　　　　行って参りました！

大好きな鈴木先生のレッスンでは、

お紅茶だけでなく、それに見合った

　　　お菓子も作れるので

いつもワクワクレッスンです！！！

　

今日も仲良しなおちゃんと

いつもは大勢でレッスンですが、

　　　今月は皆の予定が合わず

２クラスに分かれてのレッスンなので

　　　　　先生を二人じめですｗｗｗ

まず、タルトの生地を作り

　ピケして（ブツブツ）

　　　　　　しばらく冷蔵庫へ～

その間に

クレーム・ド・アマンド（アーモンドクリーム）を

作ります！

混ぜるだけなので

　　ホントにカンタンに出来ちゃいます！！！

今日は、マロンタルトを作るので

　　栗の渋皮煮も使っていきます！

栗をたくさん敷き詰めて～

既においちそう～～～

今日は、ジンジャーミルクティーなので

　　　お生姜も千切りにしていきます！

本日のお紅茶は、

　　煮詰めて行くタイプなので

　　お鍋で煮て行きます！

ミルクティーの

　とってもいいお色が出ていますね！

茶漉しでこすと

　　こんなキレイなお色に～

シナモンパイもいただきました！

タルトを焼いている間に

　タルトの上に乗せる

　　　マロンシャンティを作って行きます！

生クリームとマロンクリームをあわせるだけなので

　　これまたカンタンに出来ちゃいます！！！

オーブンの中はこんな感じ↓↓↓

お紅茶は、スリランカのウヴァを入れて行きます～

すいしょくも、明るい紅色で

　　　キレイに出ます！

なんだかんだいいながら、

　一応　何年も通っているので

結構美味しく入れれるようになりました！

はい！

タルトが焼きあがりましたーーーーー！

香ばしくて美味しそうです～～～

最後の仕上げに、

　　マロンシャンティを絞って行きます！

これが結構、難しい～

　　　なおちゃん、OBしてしまいました！

わたくしめも、参戦！

なんとか、グラッセで隠して

　出来上がりですーーーーー！！！

切るとこんな感じで↓↓↓

　　サックサクです！！！

お気に入りの

ゆずアイスティもいただきました！！！

嬉しいのは、

いつも作った残りを

お土産に家族に持って帰れること！

いつも喜んでもらえます！！！

昨年のレッスンを思い出したら

　　　モンブランを作っていました！

手作りと思えないほど

　　おいちそうでしょ～～～～

鈴木先生のレシピは、

　　甘さも絶妙で最高です！！！

体験及び、レッスンは￥４０００で

　　　　　　　受けられます！！！

楽しいレッスンを受けながら、

　美味しいお勉強！

　　　最高です！！！

何人か揃えば、グループレッスンも可能ですので

　　　　　　また是非ご一緒しましょ～～～～