先日のだだ混み日記
→行き先は！
千葉にある
クリスちゃんちでした
とっても清々しい
CAのお友達
との
おうちランチ
でした
また、この人と↓
ｗｗｗ
咲ちゃんはまつげ
の出張で
一日９人ってすごいですよね！
ちょうど出るときに、
母から、大量のお豆が届いたので
みんなで分けようと持参しました～
いつも、外商などから
いろんなもの買わされて
大量に送りつけてきます
ちょっと、そのあたりは、
父に似てますね・・・
やっぱ、似たもの夫婦（笑）ｗｗｗ
今回は、
和歌山のうすい豆
これだけで￥８０００ほどです
とりあえず、みんなで
ひたすらむきます！！！
もう、内職状態（笑）ｗｗｗ
一人でやると地道な作業も、
みんなでやると、なかなか楽しいよ～～～
でけた
ラブリーおまめちゃん達
豆ご飯レシピ 4人分
- 米 ２合
- おまめむいた物 ３００ｇ ほど
- 塩 小さじ１
- じゅうそう 小さじ１
- 酒 大さじ３
- みりん大さじ１
- 塩 小さじ１
- 薄口しょうゆ 小さじ１
- 昆布 １０ｃｍ角１枚
お豆はさやから出し、サッと水洗いして塩をまぶしつける。
熱湯に塩でまぶしたお豆を入れ、サッとゆでてザルに上げる。
この時、重曹を入れて炊くと柔らかくなります！
お豆は浮いてきたらOKです！
表面をサッと塩ゆですることで、お豆の生臭さを取ることができます。
風味がゆで汁に出てしまいますので、ゆですぎには注意して下さい。
炊飯器に洗った米を入れ、上記の↑調味料を加えます。
分量までの水を足してお豆を加え、昆布をのせてスイッチを入れる。
炊き上げてから時間をおいて食べる場合(翌日など)は、
昆布を入れない方がベター！
昆布を入れて炊くと味に深みが出て美味しくなるのですが、
痛みやすくなります
炊きあがったら、昆布を取り出して10分蒸らし、
しゃもじでご飯と炊飯器の間を1周して隙間を作り、
底からご飯を持ち上げるようにふんわり混ぜ、茶碗によそう！
我が家は、濃い味が好きなので
みりんや薄口しょうゆを入れちゃいますが、
シンプルなお味付けがお好きなら
お塩とお酒だけでも大丈夫です！！！
どうぞ、おためしあれ～～～
クリスさん楽しい一日を
どうもありがとうねーーー！！！