話題の新店

ソラノイロ ソルトアンドマッシュルーム

麹町のソラノイロの二号店です

さすが、大人気のお店！オープン前から話題でした

ソラノイロでは野菜が全面にでた、醤油ラーメンとベジソバがメインでしたが、こちらは塩ラーメンとキノコベースのラーメンがメインです

食べていたら隣の隣の席にトライ本(ラーメンの本)で審査員をしていた若きエースなる君がおりました久々に会えて嬉しかった

キノコベジはなんと麺にもキノコパウダーが練りこまれており、ほんのりと灰色これには驚き！香りも味も椎茸がほんのり。。

豚ベースのスープにマッシュルームやジャガイモや玉ねぎなどなどが入っています！ポタージュのようなまろやかな味わいこれ、パンにつけても美味しそう！洋風なような、でもやっぱり日本ラーメンのいいとこをミックスさせているのはさすが宮崎店主だなぁ！

具も生ハム、鶏チャーシュー、豆腐、酢漬けパプリカなど、とても楽しい内容でした一杯でとてもわくわくできました！ごちそう様です^ - ^