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かわろぐ!

迷走中栄養士!日々戦う毎日!

冬休みに入る前に授業で、野菜と家畜が生産されるドキュメンタリーの映画を見ました。







外国のドキュメンタリーなので、日本とは違うところもあるかもしれませんが、


山一面の畑になっている野菜や、すさまじい面積のビニールハウスが広がっていて、


飛行機で撒かれる農薬や、機械を使った収穫の様子が映されていました。



食べ物をたくさん生産するため、重労働だと思いました。


想像してたよりも、食料は機械的に作られていてモノのように扱われていたことにはショックをうけました。


たくさん生産するのだからこれが当たり前だし、これが現実だとは思うのですがそれでもショックでした。





家畜類は見ていて本当にかわいそうでした。


電気ショックで気を失って、殺され、内臓をとりだされるまで全部見ました。


これも機械的で、流れ作業です。


人間の関わる部分もありますが、思っていた以上に機械での作業で、内臓を取り出されるのも機械で作業されていました。




人間もいちいち感情を抱いていたらやっていけない仕事だと思うので、家畜もモノのように扱われていました。


本当は一頭一頭大切にしてほしいとも思いますが、


でも、感情を無にしなきゃできない仕事だとも思います。






結局わたしが、
モノのように食品を扱うのはよくない。もっと大切に食べ物を育てて!

と思っても、それは綺麗事でしかないし、きっとそんなことは出来ません。


食品に対して「いただきます」と言う言葉は綺麗な言葉だと思っていましたが、
その言葉の裏にはとても残酷で、綺麗とはいえない一面もあるんだなと思いました。




食べ物の現実の状況を見れた気がしています。




食べ物を雑にあつかっているみたいな発言をしてしまいましたが、わたしには到底できない重労働です。


そんな裏があってこそ、食卓に美味しいご飯が並ぶんだなと不思議な気持ちになりました。






今日は、前回のほうれん草のソテーみたいなのの余りを使ったドリアです。


1品料理(-.-)!




ご飯は、これまたこの間買ったトマトジュースの残りとチーズを少しくわえました。


上の具は少量のホワイトソースに多めのほうれん草たちです。







大学生のごはん




トマトとほうれん草が合うか心配だったんだけど味も普通においしい!


良かった~!















鶏肉とトマトのやつのトマトはトマトジュースでつくりました(^^)




大学生のごはん





今日の料理




大学生のごはん



ピーマンの肉づめ


オクラ


もずく




です。





もずくはあんまり好きじゃないけど、酢の物あんまり食べる機会がないので、あえて食べます。(笑)


早いものでもう9月!!


夏休みも終盤(ノ_・)たのしみましょう!







今日のご飯


みずなの炒め物


ポテトサラダ


豆腐




大学生のごはん



にんじんはポテトサラダにも入っていっますが


炒め物のも入れてみました。


にんじんに多く含まれているビタミンA(カロテン)は脂溶性ビタミンなんで、油ととると吸収されやすいんだよ。


だから、サラダもノンオイルドレッシングでもいいけど、油があった方がいい場合もあるんだよー。



量おおかったな!


一人分ってどうしても多く作っちゃう(^^;)

ごはん
ナスとツナのやつ
サラダ



akaのブログ


サラダ緑だけだ(^^;)