麺堂イズム＠栃木県小山市

小山にあるこちらへ行ってきました♪

一年半ぶりの訪問です

以前から気になっていた限定があったので食べてきました

ニボ鶏そば　８００円

１日１０食限定のニボ鶏そばです

具は鶏チャー、レアチャー、ネギ、メンマ

スープは鯛と片口イワシの煮干しに鶏白湯を合わせたスープ

鶏の濃厚さと煮干しの旨みがバランスよく抽出されていて美味しいですね

麺は中太麺か細麺が選べるので細麺にしました

麺量は１５０ｇくらい

チャーシューはしっとり柔らか

美味しいラーメンでした^^

煮干しと鶏の組み合わせは間違いないですね