今朝は畑仕事も早々に切り上げて、京都府八幡町まで「ういろ」を買いに出掛けました。
昨夜娘から家内に依頼があったそうで、早い時間に行かないと売り切れるとの事で、
八幡市内の狭い石畳の道を言われるままに走ると、いかにも老舗という感じの店につきました。
白と黒の二種類（写真）ありましたが、どちらも想像以上に柔らかくふんわりとした食感でした。
私はかってういろにハマっていた時期があって、よく自宅で作っていた事があります。
結構評判がよくて（？）、いい気になって何度も作っていたように思いますが、
それからすると、冷めても柔らかさが変わらないこのういろは別物のようです。
さすが評判になるだけの物でした。