ほぼ一年ぶりに京都伏見の蕎麦屋（蕎麦工房 「膳」）さんに出掛けました。
早くから売り切れるので、早めに11時半（開店時間）に着きましたが、売り切れ寸前でした。
相変わらずの人気ぶりでした。
しかしあとで聞くと営業は週三日（金・土・日）だそうで年々減ってきています。
ご主人は私と同年代で60代半ばですので、だんだん減ってきているのも納得できます。
ご本人曰く、「イヤイヤうった蕎麦なんか、美味いわけないやん！」 （ナルホド）
ご本人がそういう蕎麦はホントにうまいです。
二年続けてミシュランの星一つ貰ったのもうなずけます。
久しぶりだったので、終わってから世間話をして帰ってきましたが、夫婦ともに同年代なので、奥さん同士も盛り上がって楽しい一時を過ごさせていただき、感謝です。