昨日言ってました「離宮の水」でコーヒーを淹れました。
島本町の水道は地下水なので、基本的に離宮の水と大差はないのでは？
と思いながら淹れましたが、
味は期待したほど顕著ではありませんが、確かに「甘く」かつ「まろやか」になります。
（私自身は味覚にあまり自信がありませんが、家内の評価も同じでした。）
他の水道水を飲んでおられる町の方からすると、これはもっと差が出ると思われます。
またそうでないと遠くからわざわざ車に乗って汲みに来られる訳がないですね。
近隣の方は連絡いただければ汲んできますので、一度お試し下さい。
（ ついでに）
右の写真は私のコーヒー道具です。
自慢はポットです
これのおかげで私の淹れるコ－ヒーの味がランクアップしました。
（ついでのついで）
私の考えるコーヒーを美味しく淹れる３大ポイントです。
その1．圧倒的に豆の鮮度が一番です。
豆で買ってミルで挽いて淹れるのが理想ですね。
豆の量は１０ｇを基準にお好みで加減してください。
その2．淹れ方が二番です。
お湯を細くゆっくり注ぎます。写真のような口が細いポットがお奨めです。
その3．お湯の温度です。
沸騰させて一分くらいおいたお湯（本によると９０°位）がいいようですね。
豆の種類もいろいろありますが、これはお好みです。
以上ご参考までに！