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スジャータの豆乳

最近これを気に入っている

豆乳ヨーグルトを手作りしている

初めは試行錯誤したけれどこの頃は円やかに美味しく なった

初めはなかなか固まらず 固まっても分離したり

味は酸味が強かったり 尖っていた

あるときいつも 時計回りにぐるぐる回していたのを 最後の三回を 反対周りにしてみる

すると偶然か ヨーグルトがうまく固まった

だからそれからは毎回 最後の三回は反対周りに回している

豆乳も色々替えてみたが 私はこのスジャータの豆乳が一番相性が良い感じ

今朝も美味しくいただいた