今日は暑いですね。
１１月だというのに私は半袖・・・
さてさて。
前の記事で、「レシピを紹介します」なんつってだいぶ時間が経ってしまいましたが・・・
私が参考にしたのはコチラです。
トマトのピザは、市販のトマトソースを塗って、トマトを乗せて、チーズとバジルを乗せて、焼いただけっす。
大して参考にならんレシピですみません
今日は久しぶりの実家…といっても３週間ぶり
ムスメっこはお昼寝中で
そのあいだにワタシはレシピ探し
そのあいだにワタシはレシピ探し昨日は家族揃っての夕食、最近の週末はウチ飲みが定番の我が家。昨日はESSEに載ってた北京ダック風を作ってみたよ�
…でも写真撮り忘れたっ
ってことでこの前作ったピザを紹介します
生地はホームベーカリーにおまかせで作ったよ。あとは適当にトマトとかチキン（今回はテリヤキチキン）をトッピングして、オーブンで焼くだけ
詳しいレシピを紹介したいのですが、ムスメっこが起きてきたので、次の記事で
長らくのごぶさたでした。
最後の記事から２年半。
seesaaからお引越してまいりましたよ！
この２年半の間に、ママになり、現実にもお引越を経験し・・・
いろいろありました（笑）
これからまた、マイペースですが、のんびりと綴っていきたいと思います。
どうぞよろしく！
前のブログの時は、サイドバーやら何やらいろいろいじったのだけど
新しくなったらさっぱりわからんがな
記事の最後にくる広告とか、何とかならんかなぁ。
最近やっと、朝食をとるようになってきました。
といっても、わたしより２時間弱早く出勤する旦那様に、
おむすびを持たせて。
わたしはそのあと、のんびり朝ごはん。
理想は、毎朝ふたりで朝ごはんを食べたいんだけれど。
お互い朝は弱いので、そうもいかないのね（笑
最近はまっているおかずが、ハッシュドポテト。
Ｍクドナルドのとはちょっと違う感じなのだけどもね。
＜レシピ＞ ２～３人分
じゃがいも 大２個
顆粒のコンソメ（あれば）小さじ２
コショウ 適量
（顆粒のコンソメがない場合は塩コショウに変えてね）
サラダ油 適量
作り方
・じゃがいもは皮をむき、スライスし、千切りにする。
（うちでは千切りのスライサーを使ってます）
ここで大事なのが、絶対に水にさらさないこと！！
デンプンたっぷりなのが、重要なのです！
・ボウルに入れ、コンソメ、塩コショウをして、混ぜる。
・フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもを円形に盛り、焼く。
片面に焼き色がついたら、ひっくり返してふたをすると
中まで火が通ります。細い千切りにすれば、火の通りも早いね。
中まで火が通ったら蓋を取って、水分を飛ばす感じで色よく
焼いてください。
ケチャップで食べるとウマ～です。
写真は近日中にアップする予定です。
簡単だからぜひお試しを☆
といっても、わたしより２時間弱早く出勤する旦那様に、
おむすびを持たせて。
わたしはそのあと、のんびり朝ごはん。
理想は、毎朝ふたりで朝ごはんを食べたいんだけれど。
お互い朝は弱いので、そうもいかないのね（笑
最近はまっているおかずが、ハッシュドポテト。
Ｍクドナルドのとはちょっと違う感じなのだけどもね。
＜レシピ＞ ２～３人分
じゃがいも 大２個
顆粒のコンソメ（あれば）小さじ２
コショウ 適量
（顆粒のコンソメがない場合は塩コショウに変えてね）
サラダ油 適量
作り方
・じゃがいもは皮をむき、スライスし、千切りにする。
（うちでは千切りのスライサーを使ってます）
ここで大事なのが、絶対に水にさらさないこと！！
デンプンたっぷりなのが、重要なのです！
・ボウルに入れ、コンソメ、塩コショウをして、混ぜる。
・フライパンにサラダ油を入れ、じゃがいもを円形に盛り、焼く。
片面に焼き色がついたら、ひっくり返してふたをすると
中まで火が通ります。細い千切りにすれば、火の通りも早いね。
中まで火が通ったら蓋を取って、水分を飛ばす感じで色よく
焼いてください。
ケチャップで食べるとウマ～です。
写真は近日中にアップする予定です。
簡単だからぜひお試しを☆
どもども、お久しぶりです。
先日、ドライブ途中に見つけた、無人販売。
何売ってるのかな～と思って覗くと、なんと、柚子！！
小ぶりな蜜柑くらいの大きさの柚子が、５個入って100円で売ってました。これは買わない手はないでしょうって、３袋購入。家にも４つくらい柚子があって、何に使おうか持て余していた（笑）ので、いい機会だからいろいろ作っちゃおう！！ってことで、ドライブもそこそこにスーパーに寄って帰宅。
まずは、柚子味噌。
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
柚子味噌 by きみ子
そして、柚子ポン酢。
レシピは適当。
・柚子の絞り汁・・・75ml
・醤油（できれば薄口）・・・100ml
・みりん・・・大さじ１
とりあえずこの分量で味を見て、後はいろいろ調整してみてください。ボールで作って、完成したら保存容器に入れて冷蔵庫へ。そのとき一緒に昆布やかつお節など入れておくともっと美味しくなると思います（私はやってませんが・・・）。
最後に、柚子酒。
昨年はホワイトリカーで挑戦したのですが、どうもあのアルコールくさいのが苦手で。今年は日本酒で挑戦してみました。アルコール度数が20度以上のものでないとダメということで、近くのスーパーを探してみましたが、どうにも売ってない蓮
ネットで調べて、ちょっと街のほうにある（といっても同じ区内だけど）のお酒屋さんに行ってみる事に。見事ゲットして、今年は日本酒で柚子酒に挑戦です。
今回挑戦したのはこれで。
＜材料＞
・柚子・・・10個（小ぶりのもの）
・氷砂糖・・・500ｇ
・日本酒・・・1.8L
柚子は横半分に切って、中身を取り出す（できれば種も）。皮は取っておく。
５個分の内側の白い部分をスプーンなどでこそげ取る（苦味のもとなので）。
容器に氷砂糖、柚子、氷砂糖、皮の順で入れて、日本酒を注ぐ。
ふたをして、冷暗所においておく。
日本酒で漬けると、ホワイトリカーよりも早く飲めるようになるようです。皮は苦味が出るので、２週間くらいで引き上げてください。
さあ、どうなるか。ちゃんと飲めるお酒になっているでしょうか。目標としては「柚子小町」みたいなフルーティーであまり濃くないのが希望ですが、そうそう上手くいかないような気もします（笑
また結果をアップしますね。乞うご期待！
先日、ドライブ途中に見つけた、無人販売。
何売ってるのかな～と思って覗くと、なんと、柚子！！
小ぶりな蜜柑くらいの大きさの柚子が、５個入って100円で売ってました。これは買わない手はないでしょうって、３袋購入。家にも４つくらい柚子があって、何に使おうか持て余していた（笑）ので、いい機会だからいろいろ作っちゃおう！！ってことで、ドライブもそこそこにスーパーに寄って帰宅。
まずは、柚子味噌。
レシピはこちらを参考にさせていただきました。
柚子味噌 by きみ子そして、柚子ポン酢。
レシピは適当。
・柚子の絞り汁・・・75ml
・醤油（できれば薄口）・・・100ml
・みりん・・・大さじ１
とりあえずこの分量で味を見て、後はいろいろ調整してみてください。ボールで作って、完成したら保存容器に入れて冷蔵庫へ。そのとき一緒に昆布やかつお節など入れておくともっと美味しくなると思います（私はやってませんが・・・）。
最後に、柚子酒。
昨年はホワイトリカーで挑戦したのですが、どうもあのアルコールくさいのが苦手で。今年は日本酒で挑戦してみました。アルコール度数が20度以上のものでないとダメということで、近くのスーパーを探してみましたが、どうにも売ってない蓮
ネットで調べて、ちょっと街のほうにある（といっても同じ区内だけど）のお酒屋さんに行ってみる事に。見事ゲットして、今年は日本酒で柚子酒に挑戦です。
今回挑戦したのはこれで。
＜材料＞
・柚子・・・10個（小ぶりのもの）
・氷砂糖・・・500ｇ
・日本酒・・・1.8L
柚子は横半分に切って、中身を取り出す（できれば種も）。皮は取っておく。
５個分の内側の白い部分をスプーンなどでこそげ取る（苦味のもとなので）。
容器に氷砂糖、柚子、氷砂糖、皮の順で入れて、日本酒を注ぐ。
ふたをして、冷暗所においておく。
日本酒で漬けると、ホワイトリカーよりも早く飲めるようになるようです。皮は苦味が出るので、２週間くらいで引き上げてください。
さあ、どうなるか。ちゃんと飲めるお酒になっているでしょうか。目標としては「柚子小町」みたいなフルーティーであまり濃くないのが希望ですが、そうそう上手くいかないような気もします（笑
また結果をアップしますね。乞うご期待！
先日、旦那氏の出張みやげの赤福を持って、実家に行きました。
まずは猫と遊んで、遊んで、遊んで・・・
母が、「ドーナツもらったから、持ってって！」と今うわさの「クリスピークリームドーナツ」を頂く。
するとそこへ、鍋を持って、妹登場。
「これ、もらったから、ねえちゃん、持っていってね！」だって。鍋をみると、大量の桜エビ！！２時間前に獲れたのを頂いたらしい。タッパーにたっぷりもらって帰宅。
旦那氏の名古屋土産の赤福＆ういろうに。
あまあまなドーナッツに。
新鮮な桜エビ。
風邪をひいて寝込んでいる場合じゃありません。
美味しいもの食べて、栄養つけて、早く復活しなくちゃね。
ちなみに、桜エビは帰宅後、晩酌のお供に、生で食べました。
明日は、かきあげにして食べましょう。
まずは猫と遊んで、遊んで、遊んで・・・
母が、「ドーナツもらったから、持ってって！」と今うわさの「クリスピークリームドーナツ」を頂く。
するとそこへ、鍋を持って、妹登場。
「これ、もらったから、ねえちゃん、持っていってね！」だって。鍋をみると、大量の桜エビ！！２時間前に獲れたのを頂いたらしい。タッパーにたっぷりもらって帰宅。
旦那氏の名古屋土産の赤福＆ういろうに。
あまあまなドーナッツに。
新鮮な桜エビ。
風邪をひいて寝込んでいる場合じゃありません。
美味しいもの食べて、栄養つけて、早く復活しなくちゃね。
ちなみに、桜エビは帰宅後、晩酌のお供に、生で食べました。
明日は、かきあげにして食べましょう。
こちらも久しぶりの更新です。
今回は簡単なのに大人っぽい！チーズケーキ
カフェ風って感じでおしゃれです（たぶん）☆
ほんとに簡単だから！！ぜひお試しを！
＜材料＞（17センチのケーキ型１個分）
ビスケット（ケーキの台になります） 15枚くらい
バター 20グラム
クリームチーズ １箱
上白糖 大さじ２
卵 １個
薄力粉 大さじ１
カルーアリキュール 大さじ３
インスタントコーヒー（粉） 大さじ２くらい
＜作り方＞
・オーブンを170度に温めはじめる。
・ビスケットをビニール袋に入れ、細かく砕く。
・溶かしたバターを砕いたビスケットに混ぜ、型の底にしっかり敷き詰める。
・耐熱のボウルに入れたクリームチーズをレンジで温め、柔らかくする。
・柔らかくしたクリームチーズに砂糖、溶いた卵を加え、混ざったら薄力粉を入れてよく混ぜる。（A）
・カルーアリキュールをコップに入れて湯せんにかけて温める。そこにインスタントコーヒーの粉を入れて溶かす。（B）
・（A）に（B）を加え、よく混ぜる。
・クッキーを敷いた型に流し込み、170度のオーブンで40分焼く。（30分を過ぎたころにアルミホイルをふんわりかぶせて、焼き色が付き過ぎないようにするときれいに焼けます）
・焼きあがったらオーブンから取り出し、冷ませば出来上がり！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
昔、よく通ってたパスタ屋さんのママに教えてもらいました。
カルーアリキュールだけだとコーヒー味がしっかりつかないので、インスタントコーヒーを溶かすのがポイントです。湯せんにかけるのは粉を溶かすためなので、ブ○ンディなどの、そのまま水に溶けるタイプのものは湯せんしなくても大丈夫だと思います。
割とアレンジが利くので、もうちょっと豪華にしたいときは、コーヒーを混ぜる前の生地をちょっと取り分けて、ココアを混ぜてチョコレート味のものを作り、マーブル状に混ぜ込んでみるとかね。
今回は簡単なのに大人っぽい！チーズケーキ
カフェ風って感じでおしゃれです（たぶん）☆
ほんとに簡単だから！！ぜひお試しを！
＜材料＞（17センチのケーキ型１個分）
ビスケット（ケーキの台になります） 15枚くらい
バター 20グラム
クリームチーズ １箱
上白糖 大さじ２
卵 １個
薄力粉 大さじ１
カルーアリキュール 大さじ３
インスタントコーヒー（粉） 大さじ２くらい
＜作り方＞
・オーブンを170度に温めはじめる。
・ビスケットをビニール袋に入れ、細かく砕く。
・溶かしたバターを砕いたビスケットに混ぜ、型の底にしっかり敷き詰める。
・耐熱のボウルに入れたクリームチーズをレンジで温め、柔らかくする。
・柔らかくしたクリームチーズに砂糖、溶いた卵を加え、混ざったら薄力粉を入れてよく混ぜる。（A）
・カルーアリキュールをコップに入れて湯せんにかけて温める。そこにインスタントコーヒーの粉を入れて溶かす。（B）
・（A）に（B）を加え、よく混ぜる。
・クッキーを敷いた型に流し込み、170度のオーブンで40分焼く。（30分を過ぎたころにアルミホイルをふんわりかぶせて、焼き色が付き過ぎないようにするときれいに焼けます）
・焼きあがったらオーブンから取り出し、冷ませば出来上がり！
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
昔、よく通ってたパスタ屋さんのママに教えてもらいました。
カルーアリキュールだけだとコーヒー味がしっかりつかないので、インスタントコーヒーを溶かすのがポイントです。湯せんにかけるのは粉を溶かすためなので、ブ○ンディなどの、そのまま水に溶けるタイプのものは湯せんしなくても大丈夫だと思います。
割とアレンジが利くので、もうちょっと豪華にしたいときは、コーヒーを混ぜる前の生地をちょっと取り分けて、ココアを混ぜてチョコレート味のものを作り、マーブル状に混ぜ込んでみるとかね。
バレンタインがやってくるぞーということで、作った一品。
・用意するもの
生クリーム 200ml
チョコレート 150g
市販のタルトカップ 30個くらい
（直径３cmくらいの小型のもの）
トッピング（あれば） 適量
・作り方
１．チョコレートは細かく刻んでおく。
２．生クリームをナベに入れ、中火で温める。
この時、絶対に沸騰させないこと。
３．火を止め、刻んだチョコをナベに入れて溶かす。
４．タルトカップに流し入れる。
５．粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして、あればトッピングをのせて
できあがり！！
ね、簡単でしょ？？
材料も非常にシンプルなので、だからこそ質にはこだわっていただきたいです。わたしは、生クリームは乳脂肪分の高いもの、チョコレートは製菓用のもの（○ーナとか明▲の板チョコでなくね）を使うようにしてます。
最初は、市販の生チョコタイプ、ココアパウダーをまぶしてあるレシピで作ってました。もし、それで作りたい！！って場合は、生クリーム200mlに対しチョコ200gで作ってくださいね。
今回のレシピは、切ったりまぶしたりしないので、やわらかめで口どけ重視のレシピになってます。タルトの食感がいいアクセントになっているし、食べやすくていいねとお褒めの言葉をいただきました☆
トッピングですが、わたしは個人的にあまりナッツ類が好きではないし、かといってカラースプレー（小さいチョコみたいなやつです）ではなんか子供っぽい？？と思ったので、金箔を使ってみました。製菓材料店で手に入ります。1,300円くらいだったかな？今回、１個３cm強のタルトカップで７０個程作りましたが、金箔は箱の３分の１位使っただけでした。・・・ってこれじゃあまり参考にならないよね（笑）コスト的にはこのぐらいですよ、ってことです（汗）。手間をかけずにゴージャスに見えるので、お勧めですよん。
・用意するもの
生クリーム 200ml
チョコレート 150g
市販のタルトカップ 30個くらい
（直径３cmくらいの小型のもの）
トッピング（あれば） 適量
・作り方
１．チョコレートは細かく刻んでおく。
２．生クリームをナベに入れ、中火で温める。
この時、絶対に沸騰させないこと。
３．火を止め、刻んだチョコをナベに入れて溶かす。
４．タルトカップに流し入れる。
５．粗熱をとって、冷蔵庫で冷やして、あればトッピングをのせて
できあがり！！
ね、簡単でしょ？？
材料も非常にシンプルなので、だからこそ質にはこだわっていただきたいです。わたしは、生クリームは乳脂肪分の高いもの、チョコレートは製菓用のもの（○ーナとか明▲の板チョコでなくね）を使うようにしてます。
最初は、市販の生チョコタイプ、ココアパウダーをまぶしてあるレシピで作ってました。もし、それで作りたい！！って場合は、生クリーム200mlに対しチョコ200gで作ってくださいね。
今回のレシピは、切ったりまぶしたりしないので、やわらかめで口どけ重視のレシピになってます。タルトの食感がいいアクセントになっているし、食べやすくていいねとお褒めの言葉をいただきました☆
トッピングですが、わたしは個人的にあまりナッツ類が好きではないし、かといってカラースプレー（小さいチョコみたいなやつです）ではなんか子供っぽい？？と思ったので、金箔を使ってみました。製菓材料店で手に入ります。1,300円くらいだったかな？今回、１個３cm強のタルトカップで７０個程作りましたが、金箔は箱の３分の１位使っただけでした。・・・ってこれじゃあまり参考にならないよね（笑）コスト的にはこのぐらいですよ、ってことです（汗）。手間をかけずにゴージャスに見えるので、お勧めですよん。
ちょっと前の話になりますが、友人と行って来ました。
ホテルセンチュリー静岡の１F「ラ・フルール」のランチビュッフェ。
お値段的にはこんな感じです。
ランチ＆デザート ブッフェ <平日> お1人様 \ 2,200（\ 2,200）
ランチ＆デザート ブッフェ <土・日・祝> お1人様 \ 2,800（\ 2,800）
小学生・3歳以上・60歳以上の方は特別料金設定があります。
平日 ：11:00～14:00
土・日・祝 ：11:30～14:30
ここのうれしいところは、制限時間がないこと。11時に入場したら、14時までいられるわけですよ。ゆっくり食べられるのがいいところ。オードブルからデザートに至るまで、種類もたくさんあります。ドリンクはコーヒー紅茶ウーロン茶緑茶、オレンジ、グレープフルーツだったかな？こちらもけっこう種類があります。
先日行った 時は、シェフが実演で牛ステーキを焼いてくれてました。
ホテルサイズっていうのかな、一切れが小さいんだけど、それがまたいいんだよね。
ちなみに、ディナービュッフェもあります。
ちょっと早くて１７時くらいからだったかな、なので仕事帰りには行けない時間帯ですが（泣）こちらもいつか行ってみたいと思います。
ホテルセンチュリー静岡の１F「ラ・フルール」のランチビュッフェ。
お値段的にはこんな感じです。
ランチ＆デザート ブッフェ <平日> お1人様 \ 2,200（\ 2,200）
ランチ＆デザート ブッフェ <土・日・祝> お1人様 \ 2,800（\ 2,800）
小学生・3歳以上・60歳以上の方は特別料金設定があります。
平日 ：11:00～14:00
土・日・祝 ：11:30～14:30
ここのうれしいところは、制限時間がないこと。11時に入場したら、14時までいられるわけですよ。ゆっくり食べられるのがいいところ。オードブルからデザートに至るまで、種類もたくさんあります。ドリンクはコーヒー紅茶ウーロン茶緑茶、オレンジ、グレープフルーツだったかな？こちらもけっこう種類があります。
先日行った 時は、シェフが実演で牛ステーキを焼いてくれてました。
ホテルサイズっていうのかな、一切れが小さいんだけど、それがまたいいんだよね。
ちなみに、ディナービュッフェもあります。
ちょっと早くて１７時くらいからだったかな、なので仕事帰りには行けない時間帯ですが（泣）こちらもいつか行ってみたいと思います。
先日、静岡市の呉服町界隈で行なわれた「夜店市」に
行ってきました。その帰り、アスティの中にある
「カルディコーヒー」に立ち寄ったときのこと。
アイスの試食をいただいたんです。
そしたら、それが美味しくってね～♪♪
「美味しいよ～ぅ」ってとろけた顔で振り返ったら
彼氏が大爆笑してました。
それがこちら。
１本180円くらいだったと思います。
中身はこんな感じ。
結局お買い上げ。
駐車場までの道のりを、アイスを食べながら
のんびり歩いて帰りました。
や～、でも、ほんとに美味しかったんだよコレ。
マンゴーの味も香りもそのまんま、だもん。
ピーチもあったんだけど、絶対マンゴーのほうが
濃厚で、本物っぽかったよ。
行ってきました。その帰り、アスティの中にある
「カルディコーヒー」に立ち寄ったときのこと。
アイスの試食をいただいたんです。
そしたら、それが美味しくってね～♪♪
「美味しいよ～ぅ」ってとろけた顔で振り返ったら
彼氏が大爆笑してました。
それがこちら。
１本180円くらいだったと思います。
中身はこんな感じ。
結局お買い上げ。
駐車場までの道のりを、アイスを食べながら
のんびり歩いて帰りました。
や～、でも、ほんとに美味しかったんだよコレ。
マンゴーの味も香りもそのまんま、だもん。
ピーチもあったんだけど、絶対マンゴーのほうが
濃厚で、本物っぽかったよ。