パートナーのI氏の本業が忙しかったので2月のワイン会はお休みでした。。。
その代わりといってはナンですが、女子飲みを開催して盛り上がっておりましたが(^^;;
さて、2ヶ月ぶりに開催できたワイン会！
今回もI氏のセレクトワインとわたしの手料理で開催しました
過去最大の参加人数だったのでワインの本数もお料理の量も読めず～
ワインは10本ご用意いただきました
上の↑泡、白に加え赤を６本。。。
ワイン好きなお客様が「足りなくなりそうだから（笑）」と差し入れしてくれた白一本と、サロン飲みした時の冷蔵庫に入っていたワインも飲んじゃったので(^^;;
結局１２本開けた？？？
お料理も足りなくなると困るのでこんなに買出し。。。
これだけじゃなくて、この日は夜も深夜マーケットにお買い物に行ったんですw(￣▽￣;)w。。。
家で下ごしらえをしてタッパーに入れてサロンに移動！
雨の中、こんな荷物。。。w(￣▽￣;)w
今月のお料理は特にテーマがなくお酒がすすむお料理
前回はイタリアンを中心に作りましたが今回は統一性がなく和洋折衷
まず、中華！！！
そして、それに合うようザーサイと桜海老のおにぎり
和食っていうか、おなかを満たすためにスモークサーモンの押し寿司
創作料理？？？？
新じゃがいもと鶏のマリネのサラダ
これはイタリアン！豚バラ肉のトマト煮
一応イタリアン。。。ローズマリー入りポテトオムレツ
I氏にヘルプをお願いしてカルパッチョ～
真鯛とマグロを用意していたのだけどー
とりあえず今回はマグロで
バルサミコ酢のソースです
お魚料理・・・
本当は目鯛でピカタを作ろうと思ったのですがー
I氏の案で即興でアクアパッツァっぽい煮込みを作ってもらいました
めっちゃおいしかったーーー
冷蔵庫にあるものでちょいと作っちゃうってさすがですね♪
２色のカスタードクリームでスポンジケーキをはさんでメレンゲをのせて焼いたもの
今回のレシピはまた次回ブログにしますね！
今回、わたしの準備が間に合わなくて当日みなさんをお迎えしてからキッチンに立って作ってました。。。
みなさん、ご協力くださいましてありがとうー
特にドルチェのメレンゲを作る際にかなーりご協力いただきました（力いっぱいホイップしてくれてありがとう！笑）
実は、お料理、まだ作る予定だったんですが。。。
時間がなくて作れず残念～
でも十分足りた？？？
ってことは、買い過ぎ？？？
次回は計画的に買い出ししなきゃ～
ロゼというより桜色の泡
サクラの季節ですからね～
よい季節ですよね！
・・・この季節は花粉がつらいけど。。。笑
花粉症の症状がひどい上に何だか余裕がなくて・・・
ここ数回、モバイルのブログアップゆえに簡単で失礼いたしました