今朝の霧はすごかったですねぇ。
昼間と夜の温度差をすごーく感じてしまった、朝でした。
今晩も寒いので、明日の朝もなんでしょうか？
車を運転される方は気を付けてくださいね。
本日は、会社でいい事がなかったので、少し凹んでおります。
こんな日は、がーーーっと食べて、ごーーーーーーっと寝るのが一番ですね。
本日の晩御飯。
愛の餃子。下仁田ネギの焼いたの。切干大根の煮物。梅の花のゴマ豆腐。
なぜ、愛の餃子かといいますと、うちのとーちゃんとかーちゃんが仲良く包んだ手作り餃子だからです。
形がふた通りなんです。
そして、我が家の餃子は両面焼きで、ぱりっぱりです。
肉汁もたっぷりでうまーーー。
かーちゃん、天才！！
柚子ポン酢と柚子胡椒でいただきました。（どんだけ柚子なんだ）
下仁田ネギは、お歳暮でいただきました。
これって、ただ焼いて柚子ポン酢で食べたのですが、甘い！
根っ子の部分は、ねっとりと甘く、青い部分は香りも良く、そして甘い。
風邪をひかないように、しっかりと食べねば。
切干大根の煮物の切干大根は自家製です。
先日まで、家庭用の干す網が軒先にぶら下がってました。
我が家の冬の風物詩でもあります。
そしてこれが、梅の花の工場直売でかったごま豆腐。
直売店で試食をだしていただいたのですが、その時に食べたもの。
ゴマが、普通のゴマ豆腐よりも、めっちゃ濃いです。
ねとーーーっとしたゴマ豆腐。
お店では、木の芽みそでいただきましたが、本日は日田の「これ一本」という醤油とわさびで食べました。
これ、また買おう。
本日の紹介は、柳川の鍛冶屋町の交差点のすぐ近くにある、中華大門です。
今日、昼過ぎに柳川で約束があったのですが、お弁当をバタバタと食べて半分しか食べれなかったので、ひと仕事終わったあとに、ちょっと腹ごしらえ。
柳川で有名なラーメン屋さん「幸陽軒」のほぼはす向かいにひそりとあります。
以前、課長に連れて行ってもらって、その時食べた中華どんがとっても美味しかった
のを覚えていたのです。
かなり長い年月営業されていらっしゃるのでしょう。
店構えも店内もかなりのねんきが感じられます。
メニューもすごい。
安いと思いません？
これでも、値上がりしたようですよ。
ここの、豚のしょうが焼きが美味しいと聞いていたのですが、今回は気になった、あんかけ焼きそばのやわ麺を注文。
まずは麺を中華鍋の中で回すようにして温めてありました。
その次は上のあん。
じゃーーーっという音とともに、ごま油のいい香りがただよってきました。
じゃーーーん。
これ。で500円。
上のあんの具はたっぷりです。
麺は炒めてあるので、ほぐれやすいです。
多分ちゃんぽんと同じ麺なのではないでしょうか？
あんはごま油の香りがぷーーーんと香る、幸せのにおいです。
あんの固さがめっちゃいい感じです。
また、こよう！
ご馳走様でした。
福岡県柳川市鍛冶屋町２０－２
0944-73-9569