現在玉名では「ラーメンスタンプラリー」 が開催されています。
それに行こうと、相方を誘ったんですが
「俺、お前と胃の作りが違うっちゃっけん、絶対に嫌！！」
と、激しく拒まれてしまいました。
いーやんかーーー。
どーせ、食べてる私の前で、ビールとか焼酎とか飲んでるじゃん。
ということで、一か月半前に行った時に、自家製麺になっていた「日の丸ラーメン」に行く事にしました。
ええ、ここは相方の実家から、車で5分の距離にあります。
やっぱり、相方は最初に生ビールを頼んでました。ほら、やっぱり飲むじゃんか（怒）
そんな相方はほっといて、私はまた未食だった、味噌とんこつのチャーハンセットを注文。
今回のメニュー撮影も、相方が「ほら」と立ててくれたところをパチリ。
相方は、餃子のセットで、ラーメンを後で作ってもらう事にしたみたいです。
ここのチャーハン。
カツオの風味がふわーーーーっと広がって、ほかのラーメン屋さんのチャーハンと違います。
ええ、大好きなんです。
・・・と言っても、半分は相方に食べられてしまったんですけどね。
こちらは相方のセットの餃子。
すでに1個手をつけられています。
ここの餃子。
昔、飲んで帰ってくるとーちゃんがお土産で持って帰ってきてくれた、餃子を思い出します。
（一個もらった）
私の、味噌とんこつ。
これを見ただけで、店主の丁寧さ、ラーメンに対する情熱が伝わってきます。
おお。スープが味噌色です、
味噌ラーメンはやっぱりもやしでしょ。
茹でた（多分）キャベツともやしが入っています。
しゃきしゃきしてて、歯ごたえがいい。
濃い味噌とぴったりです。
チャーシューのこのピンク。
素敵だと思いませんか？
ちょっとしょっぱかったけど、このチャーシューも美味しいです。
店主が作っているという自家製のちぢれ麺。
つるつるのしこしこ。
ほのかな小麦の風味も心地いい。
これ、つけ麺にしたら面白そうかも・・・とか思ってしまった。
味噌にすごくあってます。
この麺は濃い味が似合っていると思います。
私が大事にラーメンを食べていると、生ビールを飲み終えそうな相方が、ラーメンを作ってもらいました。
写真はありませんが、やはりこちらも美しいお顔です。
今回はちょっとスープが薄かったらしく、こしょうを入れていました。
スープを少しもらったのですが、確かに前回食べたよりも、なんとなく薄く感じました。
相方も
「お、麺がすげー美味い」
と必死に麺をすすっておりました。
近くにこんだけ研究熱心な店主のいるラーメン屋さんがあるなんて、うれしい事です。
ご馳走さまでした。
次回はどんな風に変化しているのか、楽しみです。
国道208を熊本方向に向かっての野原の信号から左に入って、500ｍくらい。
ラーメンの登りがたくさんたっています。
前には、フミマがあります。
熊本県荒尾市野原1272-1野原ビル １F |
| 0968-68-2238 |