昼間、がんばって活動すると
疲れるのか昨夜も寝落ち。。。
今日は、昼間ゴロゴロできたので
(お腹引っ張られる感じ少なくなりました)
ブログも書けてます。
なんせ昨夜は、夜中３時ごろ
突然の『ピン・ポ～～ン』
何事
とビックリ
とビックリ目が覚めました。
何度も鳴るので夫が出ると
『警察ですが、子供が泣いてると
通報がありまして云々。。』
通報があり来てみたら
泣き声がしなかったので
聞き込み？に来られたようです。
警察官の方も大変だけど
こっちもドキドキしました
虐待とかでなければいいのですが
で、本題の豆腐ハンバーグ
今日はとっても良い焼き具合と
私好みの味に仕上がって
食べ終わってから写真を撮るの
忘れてたことに気づき
写真は、今日作ったものに
よく似た写真を使っています。
トマトもキャベツもちょっと違うけど
付け合わせてました。
レシピだけでも置いておきます。
今日のは
鶏ももミンチ １６０gぐらい
木綿豆腐 ３５０gぐらい
長ネギ 青いところ２本分
卵 １個
大豆粉 適宜
オイスターソース
めんつゆ
塩少々
鶏ミンチを練ってから
細かく切って軽く塩をふった長ネギを
しぼって合わせ、水切りした豆腐と
卵、調味料を合わせる
混ぜて生地がゆるかったら、大豆粉を
適当に入れるとキレイにまとまります
あとはフライパンで焼くだけ
これに、梅シロップと白梅干で作った
練り梅をのせたらめっちゃ美味しい
残暑の疲労回復にもピッタリです。
大豆粉は、おから作る時とか
お好み焼きとか、普通のハンバーグ
なんでもつなぎによく入れます。
たんぱく質摂取量も上がるし
私にとっては切らさないもののひとつ
ぜひ一度、試してみてくださいね