お味噌汁復活ライター
担当３月分UPです
気付けばスタートして２年
４月からライター３年目生です♪
自由Thema【２度美味しい】で
書かせて頂きました 《テーマ ： ２度美味しい》
日を重ねるごとに感じる春
ほくっと柔らかく
甘〜いかぶの旬が今年もやってきました
葛を少し溶いてすり流し椀にすると
三寒四温で冷えた身体も温まります
今回は簡単に切ったものと
冷蔵庫に欠かさずにある人参と
これまた甘い自家製米味噌で頂きました
野菜の甘さ×味噌の甘さのお味噌汁
１度に多く作ったので
翌朝は味噌造りの蓋にした酒粕を少し溶き
【かぶの粕汁】でお腹を満たしました
余ったお味噌汁
今日も同じ…ではなく
ほんのちょっとのアレンジで味を変えて２度美味しく食べれるところがまた楽しいですね
１日目
【かぶのお味噌汁】
出汁：昆布、鰹節
材料：かぶ、人参、わかめ、ねぎ
味噌：自家製米味噌
２日目
【かぶの粕汁】
出汁：昆布、鰹節
材料：かぶ、人参、ねぎ、酒粕
味噌：自家製米味噌
