寒い日のお味噌汁♡西京味噌の豚汁

１１月のお味噌汁復活委員会

担当分UPでした★ 

《テーマ ：寒い日のお味噌汁》

陽が落ちてすっかり暗くなるのが早くなると、何となく寂しい気持ちになります。

吹く風も寒くなってきた時に、飲みたい気分だったお味噌汁。 

【西京味噌で作る豚汁】

出汁 : 昆布・鰹節

味噌 : 西京味噌

材料 : 豚肉・マコモダケ・椎茸・里芋・水茄子

薬味 : コリアンダー・ブラックペッパー

豚肉以外は1度天ぷらにしたもの。

味噌が甘いので、ハーブとスパイスで少し味をしめました。

水茄子の季節ももう終わりなので最後に。