お味噌汁復活委員会 担当記事UP
年明けは毎年恒例のお雑煮 《テーマ ：お雑煮》
本年度もどうぞ宜しくお願い致します。
知人より話を伺い気になっていましたのが、福岡の朝倉地域に伝わるお雑煮です。 "茶碗蒸しのお餅入り"
茶碗蒸しが大好きなわたしには、そこにお餅が入るなんて！どちらも好きな物なので、最高に嬉しい組み合わせなんです。
地元の飲食店様ではお正月以外でも食べられるそうで、ぜひ１度訪れてみたいなと思いながら、作ってみました。
作り方は、蒸し雑煮の情報が沢山掲載されてます朝倉市の情報サイトを参考にしております。 【筑前朝倉蒸し雑煮】
今回お餅はそのまま蒸すのではなく、焼いた物で作りました。
出汁 : 鰹節、昆布
材料：椎茸、菜花、海老、いくら、お餅
薬味：柚子
